Perubahan Iklim Bikin Harga Telur Paskah Naik, Kok Bisa?

Liputan6.com, Jakarta Anda mungkin bertanya-tanya kenapa harga telur Paskah naik tahun ini. Tapi tahukah anda bahwa pemanasan global menjadi salah satu penyebab kenaikan tersebut?

Sebagian besar cokelat dibuat dari kakao yang ditanam di Afrika Barat, tetapi gelombang panas yang lembab telah merusak tanaman dan mengurangi hasil panen secara besar-besaran.

Para ahli mengatakan bahwa perubahan iklim telah membuat panas ekstrem menjadi sepuluh kali lebih mungkin terjadi. Konsekuensinya? Berbagai jenis telur yang populer mengalami kenaikan harga sebesar 50% bahkan lebih.

Di Inggris, harga telur Paskah melonjak hingga hampir USD 8.500 (£6.700) per ton minggu ini, sebagaimana yang dikutip dari BBC, Jumat (22/3/2024).

Pohon kakao sangat rentan terhadap perubahan iklim. Mereka hanya tumbuh di daerah sempit sekitar 20 derajat garis lintang di sekitar khatulistiwa.

Sebagian besar produksi global terkonsentrasi di Afrika Barat. Pada tahun 2023, 58 juta kilogram biji kakao senilai £127 juta atau sekitar Rp2.5 triliun diimpor ke Inggris dari Pantai Gading dan Ghana, dengan 85% biji kakao di Inggris berasal dari Pantai Gading.

Namun, kekeringan yang parah melanda wilayah Afrika Barat sejak Februari tahun ini.

Hal ini disebabkan oleh suhu yang melonjak di atas 40°C, memecahkan rekor di beberapa negara termasuk Pantai Gading dan Ghana.

Menurut studi yang dilakukan oleh kelompok World Weather Attribution, yang berbasis di Imperial College London, suhu yang sangat tinggi ini disebabkan oleh emisi gas rumah kaca yang disebabkan oleh manusia.

Studi mereka menemukan bahwa jika dunia tidak segera mengurangi penggunaan bahan bakar fosil, maka Afrika Barat akan mengalami gelombang panas yang sama setiap dua tahun sekali.

"Ada laporan dari para petani di Pantai Gading bahwa suhu panas melemahkan tanaman kakao," kata salah satu penulis studi dari University of Cape Town, Izadine Pinto.

Ia mengatakan bahwa suhu yang tinggi meningkatkan tingkat penguapan, sehingga tanaman kakao tidak memiliki kelembaban yang cukup.

Faktor lain yang mempengaruhi hasil panen adalah El Nino, sebuah fenomena fluktuasi alami yang berulang dalam pola cuaca di Pasifik tropis. El Nino dapat meningkatkan suhu global dan dapat menyebabkan cuaca ekstrem di beberapa tempat. El Nino yang kuat telah aktif sejak bulan Juni lalu.

El Nino sering kali menghadirkan tantangan bagi para petani, tetapi pemanasan global memperparah perubahan-perubahan tersebut, kata seorang ahli cuaca ekstrem di Grantham Institute Imperial College, Ben Clarke.

"Perubahan iklim yang didorong oleh penggunaan bahan bakar fosil semakin memperbesar tantangan alam ini di banyak wilayah. Hal ini memicu kondisi yang lebih ekstrem, menghancurkan panen, dan membuat biaya pangan menjadi lebih tinggi untuk semua orang," kata Clarke.

Kekeringan bukan satu-satunya faktor yang mempengaruhi petani kakao. Pantai Gading dan Ghana telah dilanda cuaca ekstrem yang dua kali lebih kuat dari rata-rata.

Pada bulan Desember tahun lalu, kedua negara ini mengalami hujan lebat. Total curah hujan di Afrika Barat lebih dari dua kali lipat rata-rata 30 tahun pada saat itu. Kondisi yang basah dan lembab memungkinkan infeksi jamur yang disebut penyakit jamur hitam yang membusukkan biji kakao di pohon.