Tips Praktis Menyiapkan Bekal Sehat untuk Anak Sekolah

Liputan6.com, Jakarta - Bekal sekolah berperan penting sebagai sumber energi dan nutrisi anak selama beraktivitas. Bukan sekadar pengganti jajan di kantin, bekal sekolah punya peran penting dalam menunjang tumbuh kembang anak lewat asupan gizi yang sehat dan seimbang.

Sayangnya, masih banyak orang tua yang bingung bagaimana menyusun bekal yang tidak hanya sehat, tetapi juga menarik dan praktis. 

Menurut dokter spesialis anak, dr. Claudy Bunga Saing, Sp.A, usia anak-anak, khususnya 0–8 tahun, adalah masa emas dalam perkembangan fisik dan kognitif. Karena itu, makanan bergizi dari rumah menjadi pondasi penting untuk pertumbuhan mereka.

“Anak usia sekolah membutuhkan asupan makanan yang sehat, bervariasi, dan aman. Membawa bekal dari rumah adalah salah satu cara mencegah konsumsi jajanan yang tidak sehat,” jelas dr. Bunga dalam acara diskusi 'Kreatif Mempersiapkan Makan Sehat Bagi Anak dan Keluarga' yang diselenggarakan oleh IKEAdi Jakarta, Kamis, (23/5/2025).

Tak sedikit jajanan di sekitar sekolah yang tinggi gula, pewarna buatan, atau minim kandungan gizi. Inilah sebabnya mengapa banyak ahli menyarankan agar anak-anak membawa bekal dari rumah. Tapi persoalannya, bagaimana membuat anak tertarik menyantap makanan sehat?

“Orang tua perlu kreatif, baik dari segi warna, bentuk, hingga penyajian. Menyiapkan makanan bisa dijadikan aktivitas menyenangkan yang melibatkan anak dari menghias nasi bento hingga memilih lauk favorit mereka,” lanjut dr. Bunga.

Untuk membantu orang tua, berikut tips yang bisa diterapkan saat menyiapkan bekal sehat dan bergizi:

1. Rencanakan menu mingguan, dengan perencanaan sejak awal minggu, tak perlu pusing setiap pagi memilih menu bekal.
2. Pilih makanan utuh: hindari makanan siap saji. Fokuslah pada bahan segar seperti sayuran, protein tanpa lemak, dan karbohidrat kompleks.
3. Gunakan wadah yang sesuai: pastikan kotak bekal aman, bebas BPA, dan sesuai dengan jenis makanan. Wadah yang menarik dan praktis bisa menambah minat anak untuk menyantap isi bekalnya.
4. Libatkan anak dalam proses: ajak anak memilih menu dan menghias bekal mereka agar lebih tertarik untuk menghabiskannya.

Tak hanya menu makanan, penataan dapur juga ikut berperan penting. Dapur yang rapi dan efisien memudahkan proses memasak dan menyimpan bahan makanan. Gunakan wadah transparan agar isi kulkas atau lemari lebih mudah dikenali dan bahan makanan tidak terbuang sia-sia.

Penyimpanan makanan yang tepat baik di lemari es maupun dalam suhu ruang juga membantu mempertahankan kualitas makanan bekal agar tetap segar hingga jam makan siang tiba.

“Bekal yang dikemas dengan rapi dan aman akan membuat anak lebih percaya diri membukanya di sekolah. Apalagi jika tampilannya menarik dan porsinya pas untuk kebutuhan energi mereka di sekolah,” tambah dr. Bunga.

Membiasakan anak menyantap bekal sehat dari rumah bukan hanya solusi jangka pendek untuk menjauhi jajanan tak sehat, tapi juga investasi jangka panjang membentuk pola makan yang baik hingga dewasa.

Orang tua juga disarankan untuk memperhatikan keseimbangan gizi dalam tiap kotak bekal: ada karbohidrat (seperti nasi atau roti), protein (telur, ayam, atau tahu-tempe), sayuran segar, buah-buahan, dan air minum yang cukup.

Dengan persiapan yang baik dan strategi kreatif, bekal bukan lagi beban melainkan jembatan menuju anak yang lebih sehat, aktif, dan cerdas di sekolah.