Konsisten Ciptakan Produk Berbasis Rempah, Direktur Sido Muncul Raih Penghargaan dari HKTI

Stevia merupakan bahan pemanis dengan kandungan nol kalori dan tanaman ini pun bisa digunakan sebagai pengganti gula. Berkaitan dengan itu, Irwan menyebut bahwa Sido Muncul memiliki gagasan untuk mengembangkan sebuah produk, yakni stevia.

“Gagasan saya, stevia harus dikembangkan dan kami juga sedang mengembangkan stevia. Selain itu, kami juga mengembangkan bahan-bahan rempah jamu supaya kualitasnya itu unggul. Kalau kualitasnya biasa-biasa saja, tidak akan menjadi perhatian,” sebutnya.

"Kalau nanti ditemukan stevia yang manis akan hemat sekali. Nanti semua kalau masak tidak perlu beli gula, ambil stevia, ditanam diambil dan dimasukkan, itu dapat menghemat banyak, tebu itu butuh lahan besar dan air," tambahnya.

Irwan juga mengatakan bahwa off taker menjadi sebuah hal yang penting untuk dilakukan. Seperti yang diketahui, off taker merupakan langkah penjamin komoditas hasil hutan kelompok tani hutan dan biasanya hal itu bertujuan untuk menghubungkan komoditas petani ke pasar lebih besar.

“Yang penting off taker bisa dilakukan dan kami akan membeli rempah-rempah dari petani itu,” katanya.

(*)