7 Camilan dari Tepung Terigu yang Digoreng Simple, Cocok untuk Teman Santai

Liputan6.com, Jakarta - Tepung terigu bisa diolah menjadi beragam camilan lezat tanpa perlu bahan yang mahal atau teknik memasak yang rumit. Ada banyak camilan dari tepung terigu yang digoreng simple dan bisa dibuat sendiri di rumah, mulai dari gorengan gurih hingga kudapan manis untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga.

Bahan dasar yang mudah ditemukan ini juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai bumbu. Dengan tambahan gula, garam, daun bawang, atau ragi sesuai jenis camilan, tepung terigu dapat menghasilkan tekstur yang berbeda, mulai dari renyah dan tipis hingga empuk serta mengembang.

Bagi yang ingin membuat kudapan sendiri tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur, camilan dari tepung terigu yang digoreng simple bisa menjadi pilihan menarik. Selain praktis, resepnya dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah, baik untuk sajian sore hari maupun ide jualan sederhana. Berikut adalah beberapa ide yang bisa Anda coba di rumah, dilansir oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (20/10/2026).

Jemput-jemput tepung menjadi pilihan praktis ketika ingin menikmati gorengan tanpa harus menyiapkan banyak bahan. Adonan dasarnya terdiri dari tepung terigu, air, dan garam. Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan irisan daun bawang atau sedikit bawang putih halus sesuai selera.

Cara membuatnya cukup mudah. Campurkan tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan kental yang bisa disendok. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar bentuknya tetap baik ketika dimasukkan ke minyak panas dan tidak menyebar berlebihan.

Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian ambil adonan menggunakan sendok dan masukkan secara perlahan. Goreng hingga bagian luar berwarna keemasan, lalu tiriskan sebelum disajikan. Jemput-jemput tepung cocok dinikmati selagi hangat bersama cabai rawit atau saus sambal sebagai pelengkap.

Roti goreng tanpa isi bisa menjadi camilan sederhana bagi pencinta kudapan berbahan tepung yang bertekstur empuk. Bahan yang diperlukan meliputi tepung terigu, ragi instan, gula, air hangat, dan sedikit garam. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan adonan yang dapat mengembang sebelum digoreng.

Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam. Tuangkan air hangat secara bertahap sambil menguleni adonan hingga kalis dan cukup elastis. Tutup adonan, lalu diamkan di tempat hangat sampai volumenya bertambah. Proses fermentasi ini membantu membentuk tekstur roti yang lebih ringan.

Setelah mengembang, kempiskan adonan secara perlahan dan bentuk menjadi bulatan kecil. Goreng menggunakan minyak dengan api sedang cenderung kecil agar bagian dalam matang tanpa membuat permukaannya cepat gosong. Roti goreng dapat disajikan polos atau ditaburi gula halus setelah minyaknya berkurang.

Cakwe mini merupakan camilan goreng berbahan utama tepung terigu yang menarik untuk dibuat sendiri. Bentuknya memanjang dan teksturnya khas, dengan bagian luar berwarna keemasan serta bagian dalam yang berongga. Ukuran mini juga membuatnya praktis disantap sebagai teman minum teh atau kopi.

Bahan dasarnya meliputi tepung terigu, air, garam, sedikit gula, dan ragi instan. Campurkan semua bahan, lalu uleni hingga adonan menyatu dan terasa elastis. Setelah itu, tutup adonan dan diamkan sampai mengembang. Waktu istirahat yang cukup membantu menghasilkan tekstur cakwe yang lebih ringan.

Gilas adonan, potong menjadi beberapa bagian memanjang, lalu susun dua potongan kecil jika mengikuti bentuk cakwe tradisional. Tekan bagian tengahnya sebelum digoreng dalam minyak panas sambil sesekali dibalik. Pastikan suhu minyak cukup stabil supaya cakwe mengembang dan matang merata. Sajikan bersama saus sambal atau saus bawang sesuai selera.

Bola-bola tepung manis bisa menjadi alternatif ketika ingin membuat camilan goreng dengan rasa ringan dan bahan yang sederhana. Tepung terigu berperan sebagai bahan utama, sedangkan gula memberikan rasa manis. Sedikit baking powder dapat ditambahkan untuk membantu menghasilkan tekstur yang lebih ringan.

Untuk membuatnya, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan air secukupnya. Aduk hingga adonan tercampur rata dan cukup kental untuk disendok. Hindari menambahkan terlalu banyak air karena adonan yang encer dapat membuat bentuk bola kurang rapi serta menyerap lebih banyak minyak saat digoreng.

Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian masukkan adonan sedikit demi sedikit menggunakan sendok. Goreng sambil dibalik agar seluruh permukaan matang dan berwarna keemasan. Setelah ditiriskan, bola-bola tepung dapat diberi taburan gula halus atau kayu manis. Sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap terasa nikmat.

Bakwan daun bawang cocok untuk pencinta gorengan gurih yang tidak ingin repot menyiapkan banyak bahan tambahan. Berbeda dari bakwan sayur yang menggunakan beragam sayuran, camilan ini mengandalkan tepung terigu sebagai bahan utama dengan irisan daun bawang untuk memberikan aroma segar dan rasa yang khas.

Siapkan tepung terigu, daun bawang, bawang putih halus, garam, merica, dan air. Campurkan seluruh bahan hingga membentuk adonan yang kental, tetapi masih mudah dituang menggunakan sendok. Daun bawang sebaiknya diiris tipis agar tersebar merata dan setiap bagian bakwan mendapatkan rasa yang seimbang.

Panaskan minyak, lalu tuangkan adonan dalam bentuk bulatan kecil atau pipih. Goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan bagian tengahnya matang. Untuk memperoleh tekstur lebih renyah, buat bakwan tidak terlalu tebal dan jangan memasukkan terlalu banyak adonan sekaligus ke dalam wajan.

Stik tepung goreng bisa menjadi pilihan bagi yang menyukai camilan renyah dan mudah disimpan. Bahan utamanya adalah tepung terigu, air, garam, dan sedikit minyak. Bumbu tambahan seperti bawang putih bubuk, merica, atau bubuk cabai dapat digunakan untuk menghasilkan rasa gurih sesuai selera.

Campurkan tepung terigu dengan garam dan bumbu pilihan, kemudian tambahkan air secara bertahap. Uleni sampai adonan menyatu dan cukup mudah digilas. Gilas adonan hingga tipis, lalu potong memanjang menyerupai stik. Ketebalan potongan sebaiknya seragam agar setiap bagian matang dalam waktu yang hampir sama.

Goreng stik dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat, kemudian tiriskan sampai minyak berkurang. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar kerenyahannya lebih tahan lama. Camilan ini cocok disajikan saat berkumpul atau sebagai teman menonton film di rumah.

Donat goreng sederhana merupakan pilihan klasik yang bisa dibuat menggunakan bahan dasar tepung terigu. Bahan lainnya meliputi ragi instan, gula, air hangat, dan sedikit garam. Jika tersedia, sedikit margarin dapat ditambahkan untuk membantu menghasilkan adonan yang lebih lembut dan memberikan rasa yang lebih kaya.

Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan menjadi elastis dan tidak mudah robek ketika ditarik perlahan. Diamkan adonan hingga mengembang, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk setiap bagian menjadi cincin atau bulatan sesuai selera.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, kemudian goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Hindari suhu minyak yang terlalu tinggi karena bagian luar dapat cepat kecokelatan sebelum bagian dalam matang. Setelah ditiriskan dan agak dingin, tambahkan gula halus atau topping sederhana sesuai selera.

Pertanyaan Umum tentang Camilan dari Tepung Terigu yang Digoreng

1. Apa saja camilan yang bisa dibuat dari tepung terigu?

Tepung terigu dapat diolah menjadi berbagai camilan, seperti jemput-jemput tepung, roti goreng, cakwe, bola-bola tepung manis, bakwan daun bawang, stik tepung goreng, dan donat. Pilihan bahan tambahan dapat disesuaikan dengan rasa serta tekstur yang diinginkan.

2. Apa camilan goreng dari tepung terigu yang paling mudah dibuat?

Jemput-jemput tepung termasuk pilihan yang mudah karena hanya membutuhkan tepung terigu, air, dan garam. Adonannya cukup dicampur hingga kental, kemudian digoreng menggunakan sendok. Daun bawang atau bawang putih bisa ditambahkan jika ingin rasa yang lebih gurih.

3. Apakah tepung terigu bisa digoreng tanpa telur?

Bisa. Sejumlah camilan, seperti jemput-jemput tepung, stik tepung goreng, dan bakwan daun bawang, dapat dibuat tanpa telur. Air digunakan untuk menyatukan adonan, sedangkan konsistensi dan cara menggoreng membantu menentukan hasil akhir camilan.

4. Bagaimana cara membuat gorengan tepung terigu agar renyah?

Gunakan konsistensi adonan yang sesuai, panaskan minyak sebelum menggoreng, dan pertahankan suhu minyak agar stabil. Untuk camilan yang ingin dibuat tipis dan renyah, gilas atau tuang adonan dalam lapisan tipis. Setelah matang, tiriskan di atas rak agar tidak cepat melempem.

5. Apa perbedaan tepung terigu protein tinggi dan protein rendah untuk camilan goreng?

Tepung terigu protein tinggi memiliki kandungan protein yang lebih besar sehingga membentuk jaringan gluten lebih kuat. Tepung ini cocok untuk adonan roti goreng dan donat yang membutuhkan elastisitas. Tepung protein rendah cenderung menghasilkan tekstur lebih rapuh, sehingga dapat dipilih untuk beberapa jenis gorengan tipis dan renyah.