Name: Gibran Sebut Mau Makan Seblak Setelah Debat Cawapres, Catat 3 Resep yang Bisa Dibuat di Rumah
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Jawa Barat
Ingredients: 50 gram makaroni spiral; 2 batang sawi, potong-potong; 1 buah tomat, potong-potong; 2 buah sosis sapi, potong-potong; 5 buah cabai rawit, iris serong; 1/2 sdt cabai bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula; 1 butir telur ayam; 600 ml air untuk merebus makaroni; 350 ml air untuk kuah seblak; 1 sdm minyak goreng untuk dicampur ke air rebusan makaroni; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus; Bumbu halus: 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 1 ruas kencur

Resep seblak makaroni kuah pedas. (dok. Cookpad @riwayatiningsih11)

Liputan6.com, Jakarta - Calon wakil presiden (cawapres) nomor urut 02 Gibran Rakabuming Raka mengaku mau makan seblak setelah menjalani Debat Cawapres di Jakarta Convention Center (JCC), Minggu malam, 21 Januari 2024. Ini diungkap Wali Kota Solo itu di cuitan akun X-nya, dulunya Twitter.

"Pengen seblak," tulisnya singkat. Bila Anda juga menginginkan jajanan khas Jawa Barat tersebut, ada beberapa resep seblak yang bisa disontek untuk dibuat di rumah, mulai dari kuah pedas, seblak cobek yang sempat viral, sampai berisi ragam seafood.

Bahan-bahan pembuatnya terbilang mudah dan cukup murah didapatkan. Beberapa mungkin sudah ada di kulkas rumah Anda. Menyalurkan ke-bm-an Gibran, ikut saja bikin sederet resep seblak berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 22 Januari 2024.

Seblak Makaroni Kuah Pedas

Resep kreasi pengguna @riwayatiningsih11 ini memerlukan bahan-bahan:

50 gram makaroni spiral

2 batang sawi, potong-potong

1 buah tomat, potong-potong

2 buah sosis sapi, potong-potong

5 buah cabai rawit, iris serong

1/2 sdt cabai bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula

1 butir telur ayam

600 ml air untuk merebus makaroni

350 ml air untuk kuah seblak

1 sdm minyak goreng untuk dicampur ke air rebusan makaroni

2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah

3 buah cabai rawit

1 ruas kencur

Cara Membuat Seblak Makaroni Kuah Pedas

Didihkan 600 ml air + 1 sdm minyak goreng, lalu masukkan makaroni dan rebus hingga 1/2 marang sekitar tiga menit, lalu tiriskan.
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
Masukkan telur, lalu orak-arik dan campur bersama bumbu halus.
Tambahkan sawi dan 350 ml air, masak hingga mendidih dan sawi layu.
Setelah mendidih, masukkan sosis, irisan cabai rawit, tomat, dan makaroni.
Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan cabai bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.
Seblak makaroni kuah pedas siap disajikan.

2 dari 3 halaman

Seblak Cobek Kerupuk dan Jamur Enoki

Resep kreasi pengguna @bintu_tsaniyah ini memerlukan bahan-bahan:

1 genggam jamur enoki

3 genggam kerupuk putih bunga

1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan sambal:

15 buah cabai rawit

4 siung bawang putih

4 cm kencur atau sesuai selera

1/2 sdt garam

1/3 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

1--2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Seblak Cobek Kerupuk dan Jamur Enoki

Didihkan air, lalu rebus kerupuk hingga matang. Tuang sedikit minyak agar setelah matang tidak saling menempel. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Rebus jamur enoki dengan air baru selama 1--3 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Haluskan bahan sambal seblak. Koreksi rasa.
Siapkan minyak yang dipanaskan, lalu siram sambal dengan minyak panas. Aduk merata.
Masukkan kerupuk, jamur enoki, dan daun bawang, aduk merata. Siap disantap.

3 dari 3 halaman

Seblak Bakso Seafood

Resep kreasi pengguna @cut_listiyacantik ini memerlukan bahan-bahan:

5 buah bakso cumi

4 buah bakso salmon

3 buah crab stick

150 gram kerupuk udang kecil

Secukupnya sawi

1 butir telur

370 ml air

Bumbu halus:

2 buah cabai merah

7 buah cabai rawit

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 cm kencur

1/2 sdt garam

Sejumput gula pasir

Cara Membuat Seblak Bakso Seafood

Rendam kerupuk 10 menit. Potong-potong sayur beserta bakso seafood dengan ukuran lebih kecil.
Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air, setelah mendidih, masukkan potongan sawi.
Tambahkan bakso ikan, biarkan mendidih, lalu tambahkan kerupuk dan telur kocok, aduk hingga mendidih.
Sajikan hangat.