Orang Asing Jajal Menu Restoran Indonesia Paling Mahal di Inggris, Seporsi Gulai Kambing Dibanderol Rp400 Ribuan

Dari rekaman itu diketahui bahwa Pinondang Sinaga adalah sosok di balik restoran Indonesia di pusat kota London, Inggris itu. Saat itu, Radit mengatakan bahwa restoran ini baru dibuka sekitar tiga hari ketika ia bertandang ke sana.

Pino berbagi kisah membuka restoran Indonesia di Inggris. Ia bercerita bahwa ia sudah beberapa tahun terakhir tinggal dan bekerja di Inggris. Sebelumnya, ia membuka usaha kuliner, yaitu Pino's Warung, pada akhir 2019.

Pino's Warung menyajikan berbagai makanan khas Indonesia di lokasi wisata turis di Camden Market, London. Setelah sukses dengan Pino's Warung, ia memberanikan diri membuka lokasi lebih besar dan berlokasi lebih strategis, yaitu di pusat kota London.

"Restoran ini beda dengan Pino's Warung karena menyajikan lebih banyak makanan Indonesia dari berbagai daerah dengan bumbu-bumbu autentik khas Indonesia. Kita juga akan ganti menu setidaknya tiga bulan sekali supaya lebih banyak lagi kuliner Indonesia yang bisa dibuat dan diperkenalkan di sini," kata Pino dalam video.

Pino mengakui bukan hal mudah untuk bisa membuka restoran di tengah kota London. Ia mengaku sampai harus presentasi ke pihak manajemen atau pengelola kawasan restoran tersebut untuk bisa memperkenalkan makanan Indonesia.

Usai mengantongi izin, ia harus berusaha keras mempromosikan restorannya pada masyarakat sekitar. "Untuk promosi, saya sampai memberi sate dan bakso gratis pada warga Inggris yang sedang melewati pusat kota ini," kata Pino.

Selain itu, Pino juga mendapat dukungan dari KBRI London, terutama Duta Besar Indonesia untuk Inggris Raya dan Irlandia Desra Percaya yang ikut membantu mempromosikan restoran miliknya.

Terinspirasi dari momen masak bersama ibunda tercinta yang dipelajari sejak kecil, Pino berkreasi meramu ragam kekayaan rempah Indonesia yang unik, seperti kecombrang, namun diberi sentuhan modern. Melalui sajian kuliner favorit seperti rendang, sate ayam, nasi goreng, dan kuliner tradisional Batak, arsik ikan, pengunjung dibawa menikmati atmosfer Indonesia di pusat kota London.

Mengenai nama Toba, Pino mengatakan memilih nama tersebut karena identik dengan tempat wisata di daerah asalnya, Sumatra Utara. Ia berharap restorannya bukan hanya disukai orang-orang Indonesia di luar negeri yang kangen dengan makanan di tanah air, tapi juga memperkenalkan kuliner Indonesia pada masyarakat Inggris.

Usai mewawancarai Pino, Radit mencoba beberapa menu andalan di restoran tersebut, seperti nasi kuning Fragant Yellow Rice, sate ayam, perkedel, dan rendang. Harganya mulai dari 5 pound sterling (sekitar Rp90 ribu) sampai 11,5 pound sterling (sekitar Rp207 ribu).

Menu seperti sate disajikan dengan bumbu kacang dan bawang goreng, begitu pula nasi kuning yang juga ditaburi bawang goreng. Menu lain yang dicoba Radit adalah tempe mendoan, bakwan jagung, dan bakwan sayur. Selain itu, ada menu pendamping yang juga khas Indonesia, seperti kerupuk dan sambal.

Sambalnya bahkan ada tiga pilihan, yaitu sambal terasi, kecombrang, dan matah. Ada pula ikan arsik, makanan khas Batak yang menurut pemilik restoran tidak bisa ditemukan di restoran Indonesia lain di Inggris, bahkan di Eropa.