Liputan6.com, Jakarta - Ayam menjadi salah satu protein yang dapat diolah dalam berbagai kreasi yang nikmat. Salah satu ide santapan berbahan ayam adalah ayam suwir kemangi yang siap memanjakan lidah.

Resep ini tak hanya praktis dibuat, tetapi juga bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Menu ayam suwir kemangi bisa masuk dalam daftar bekal Anda ketika tengah beraktivitas di luar rumah.

3 Resep Nasi Tutug Oncom dari yang Komplit hingga Simpel

Lantas, apa saja bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuat resep praktis ini? Yuk, simak selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 30 April 2023, berikut ini.

Tumis Ayam Suwir Kemangi

Resep kreasi atieq_ar dari Cookpad.

Bahan-bahan:

3 potong ayam goreng
1 genggam kemangi
7 siung bawang merah
5 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air

Langkah pembuatan:

Biarkan ayam di suhu ruang sampai tidak membeku, lalu suwir-suwir ayam.
Potong kasar bawang merah dan cabai, atau sesuai selera.
Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang hingga agak layu, lalu masukkan cabai.
Tambahkan sedikit air, lalu masukkan kaldu jamur, gula dan garam. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Terakhir masukkan kemangi tumis sebentar lalu sajikan.

2 dari 3 halaman

Ayam Suwir Kemangi

Resep kreasi momyenny dari Cookpad.

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam (bagian dada)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 bks Royco sapi
1 ikat daun kemangi
Kaldu jamur
Garam
Gula

Langkah pembuatan:

Potong ayam sesuai selera ungkep dengan royco, angkat lalu setelah dingin suwir-suwir dengan ketebalan sesuai selera.
Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai rawit merah. Setelah halus tumis sampai berubah warna dan harum.
Tambahkan kaldu jamur, garam, gula, setelah pas rasanya, masukkan ayam aduk-aduk sampai rata lalu tambahkan daun kemangi, angkat dan siap dihidangkan.

3 dari 3 halaman

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Resep kreasi intann006 dari Cookpad.

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam
Cabai rawit kering/basah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ikat kemangi

Langkah pembuatan:

Rebus ayam terlebih dahulu sampai empuk.
Setelah ayam matang, didinginkan dulu lalu di suwir-suwir sesuai keinginan.
Lalu blender bahan-bahan hingga halus, bila memakai pake cabai kering (direbus dahulu cabai kemudian diblender).
Ayam yang sudah disuwir digoreng hingga sedikit kering,
Kemudian goreng bumbu yang sudah diblender tadi tunggu 5 menit sampai harum dan beri air sedikit, bumbu penyedap, gula dan lainnya.
Setelah semua rasanya pas, baru masukan ayamnya dan kemangi. Sajikan.