3 Resep Praktis Berbahan Pare

Liputan6.com, Jakarta - Jangan dulu mengerutkan dahi saat berpikir mengolah pare. Dengan teknik tertentu, rasa pahitnya bisa dihilangkan. Lagipula, mungkin ada orang yang justru suka karena pahit ini justru menambah palet rasa.

Tidak hanya ditumis, pare juga bisa diolah ke berbagai sajian lain yang tidak kalah menggugah selera. Selain sebagai lauk, bahan ini juga bisa dijadikan camilan untuk menemani waktu bersantai.

Mulai dari pare isi tahu aci, sampai yang crispy, Anda bisa mengolah pare dengan visual lebih menyenangkan. Berikut beberapa resep kreasinya seperti dirangkum dari Cookpad Indonesia, Rabu, 3 November 2021.

Pare Isi Tahu Aci

Resep kreasi pengguna @yuli_tiarni ini membutuhkan bahan-bahan:

2 buah pare, potong 1 sampai 1,5 sentimeter

3 buah tahu kuning (bisa ganti tahu putih)

2 buah daun bawang, iris tipis

4 sdm munjung tapioka

3 sdm munjung terigu

1 sdt bawang putih bubuk

Secukupnya garam, merica, dan kaldu bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Potong pare, buang dalamnya, lumuri dengan garam. Siram dengan air panas, diamkan sebentar, cuci, dan tiriskan. Sisihkan.

2. Haluskan tahu, tambahkan tapioka, terigu, garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan irisan daun bawang. Aduk rata.

3. Siapkan pare, isi dengan adonan tahu. Ulangi sampai adonan habis. Kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan dengan sambal kacang.