Resep Wajik Ketan, Kudapan Enak yang Praktis Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Kudapan-kudapan manis sangat cocok sebagai teman ngemil di kala sahur atau buka puasa. Salah satu contoh kudapan enak dan praktis adalah ketan.

Makanan tradisional ini terbuat dari beras ketan putih yang dicampur gula merah atau gula putih. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya dari Masak.tv di bawah ini.

Bahan-bahan:

200 gram gula merah, disisir

300 gram beras ketan putih, di rendam hingga 1 jam

125 ml air

200 ml santan dari 1 butir kelapa

1/2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit hingga mekar, kemudian sisihkan.

2. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukkan beras ketan kukus dan masak hingga meresap.

3. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit hingga 3/4 matang. Lalu angkat dan dinginkan.

4. Rebus santan, gula merah dan garam hingga larut dan terlihat sedikit kental.

5. Masukkan ketan kukus, masak di atas api takaran kecil sambil aduk-aduk hingga meresap dan terlihat kering.

6. Tuang di dalam loyang ukuran 20x20x 4 cm (dengan tebal 11/2 cm) yang sebelumnya telah dialasi daun pisang, padatkan dan dinginkan.

7. Potong-potong sesuai selera anda. Selamat mencoba.