Studi Ungkap Konsumsi Strawberry Setiap Hari Bermanfaat Tingkatkan Fungsi Otak

"Terlepas dari ukuran sampel penelitian yang kecil, saya pikir temuan ini sangat berdampak — terutama karena diterapkan pada skala yang lebih besar untuk orang dewasa yang lebih tua," kata ahli diet terdaftar yang berbasis di New York City, Jaclyn London, M.S., R.D., C.D.N., konsultan nutrisi dan penulis Dressing on the Side (& Other Diet Myths Debunked), yang mengulas penelitian tersebut tetapi tidak terlibat dalam penelitian tersebut.

Jaclyn London menilai, efek terkuat dari uji klinis terhadap manfaat buah beri yakni mengenai pentingnya memiliki variasi makanan sebagai bagian dari pola makan yang mempromosikan kesehatan secara menyeluruh., 

"Sementara kita (dalam komunitas nutrisi) telah berbicara tentang manfaat antioksidan buah beri selama beberapa dekade, saya pikir efek paling kuat dari uji klinis seperti ini adalah bahwa mereka menunjukkan betapa pentingnya memiliki variasi makanan — bahkan dalam kategori yang sama— sebagai bagian dari pola makan yang mempromosikan kesehatan secara keseluruhan."

Meskipun London tidak sepenuhnya terkejut dengan temuan studi karena stroberi adalah sumber nutrisi yang berbeda, dia menunjukkan satu bagian menarik dari penelitian ini.

"Stroberi yang digunakan dalam penelitian ini dikeringkan, yang memiliki beberapa implikasi luar biasa bagi merek makanan yang ingin menciptakan produk yang lebih bergizi yang stabil di rak dan tetap menyertakan stroberi padat nutrisi yang nyata, sehat."

Satu cangkir stroberi utuh mengandung kurang dari 50 kalori, tetapi mengandung tiga gram serat pengisi dan hanya sekitar 11 gram karbohidrat.

Terpenting, stroberi menyediakan sumber vitamin C yang kaya - sekitar 85 mg untuk porsi yang sama - yang memenuhi hampir 100% dari nilai harian nutrisi. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan, berperan besar dalam fungsi kekebalan tubuh, mendukung kesehatan kulit dan dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.

Selain vitamin C, stroberi mengandung antioksidan kuat lainnya termasuk anthocyanin yang telah terbukti memiliki efek anti inflamasi pada tubuh. Anda juga akan menemukan banyak mineral penting dalam stroberi, termasuk potasium dan magnesium. Untuk sejumlah kecil kalori per sajian, stroberi sangat padat nutrisi dan merupakan tambahan yang luar biasa untuk diet sehat.

Dalam hal langkah selanjutnya untuk penelitian ini, Dr. Hooshmand mengatakan bahwa pada akhirnya tergantung pada apakah timnya dapat memperoleh dana di masa mendatang.

Dikatakan demikian, dia menambahkan bahwa para peneliti memiliki banyak ide bagus untuk studi masa depan untuk menindaklanjuti beberapa temuan mereka saat ini.

"Kami sedang mempelajari dampak stroberi pada hasil serupa dan lainnya sebagai bagian dari intervensi multi-buah."

Meskipun penelitian tersebut mencakup ukuran sampel yang kecil, London mencatat bahwa dia sangat bersemangat untuk melihat lebih banyak penelitian tentang stroberi terlepas dari bagaimana cara mengkonsumsinya, baik segar, beku atau kering.

"Kenyamanan benar-benar kunci untuk memudahkan lebih banyak orang makan lebih banyak makanan bergizi - itulah sebabnya mungkin lebih menarik untuk melihat potensi peningkatan kognisi menggunakan versi bubuk dan kering dari buah lezat ini."