Papeda Jadi Google Doodle Hari Ini, Ketahui 5 Fakta Menariknya

Sagu dan papeda telah dianggap sebagai makanan istimewa, di mana masyarakat Papua menganggapnya sebagai penemuan spesial di kala itu.

Penemuan tersebut lantas dijadikan masyarakat sana sebagai hidangan pada saat acara kebudayaan berlangsung. Adapun upacara adat bernama "Watani Kane" yang dilakukan ketika menandai siklus kematian seseorang. Dalam keberlangsungan acara ini, papeda akan dibagikan kepada semua kalangan yang membantu melancarkan acara.

3. Kuliner Khas Warga Papua Perairan

Ketika wilayah pesisir Papua banyak ditumbuhi tanaman sagu, lantas kemudian mereka menjadikan objek tersebut sebagai bahan pokok untuk pembuatan papeda.

Mereka mengambil batang pada tanaman sagu kemudian mengolahnya hingga menghasilkan kuliner bertekstur kenyal dan kental. Atas hasil ini, lantas kemudian makanan oalahan tersebut diberi nama papeda.

Saat mengonsumsinya, masyarakat Papua juga menambahkan sayur ikan kuah kuning dan kuah asam sebagai lauk, hal ini karena sebagian besar warganya bermatapencaharian sebagai penangkap ikan serta peramu sagu. Ini menegaskan bahwa makanan tersebut adalah hasil ciptaan masyarakat perairan Papua.

Selain dari segi kuliner, kebudayaan yang dimiliki makanan sagu juga dapat dibilang unik. Karena latar belakangnya yang terlahir dari masyarakat Papua, kuliner khas satu ini memiliki nama lain yang menjadi julukan atau plesetannya, yakni Papua Penuh Damai.

Hal ini juga merujuk pada kondisi lingkungan dari bumi Cendrawasih yang subur dan hijau, yang menjadikan pohon Papeda melimpah.

5. Makanan Pokok Pertama Sebelum Beras

Papeda keberadaannya sudah berumur ribuan tahun, ini menjadikannya sebagai santapan pokok bagi masyarakat Papua. Oleh karena itu, papeda dinilai merupakan makanan pokok pertama yang dikenal warga Papua sebelum mengenal beras.

Diinformasikan bahwa beras mulai dikenal masyarakat sana pada saat orde baru, di mana presiden Soeharto memiliki suatu program ketahanan pangan beras yang dapat ditanam pada hampir seluruh tanah nusantara.