Bondan Haryo Winarno atau lebih akrab disapa Bondan Winarno adalah seorang penulis dan wartawan asal Indonesia. Pria kelahiran 29 April 1950 lebih banyak bergerak di bagian kuliner.

Nama Bondan sendiri mulai dikenal ketika ia menjadi ketua dari komunitas boga terkenal di Indonesia yang bernama Jalansutra. Tak berhenti hanya di situ, ia juga menjadi presenter acara kuliner yang berjudul Wisata Kuliner di salah satu televisi swasta Indonesia. Salah satu kalimat andalan yang ia kerap gunakan adalah "Pokoe Maknyus..".

Selain menjadi pendiri komunitas dan presenter acara televisi, ia juga mendirikan sebuah tempat kopi yang bernama Kopitiam Oey.

Lahir dan besar di Magelang, Bondan kecil memiliki ketertarikan terhadap terjun payung dan aeromodelling. Lulusan Teknik Jurusan Aristektur Universitas Diponegoro ini kelak membawanya ke ibukota sebagai fotografer Puspen Hankam hingga tahun 1970. Keinginannya yang kuat untuk bisa sukses di ibukota membuat ia kembali menekuni dunia komunikasi massa. Profesinya sebagai seorang wartawan membawanya ke Kenya, Afrika, yang kemudian menghasilkan sebuah cerita pendek "Gazelle", dan juga membuatnya semangat untuk menghasilkan beberapa buku lainnya, seperti buku anak-anak, cerita pendek, novel, hingga buku yang terkait dengan manajemen.

Makanan Daerah yang Ia Cintai

Program televisi yang mengulik dunia kuliner Indonesia membuat Bondan Winarno dikenal luas sebagai pakar kuliner Indonesia. Beragam masakan Nusantara telah ia jajal, lalu masakan dari daerah mana yang jadi favoritnya? Ada alasan kuat yang menyebabkan Bondan kini menjatuhkan makanan kesukaannya pada masakan Menado yakni: Hampir tidak ada yang bersantan, Sebagian besar berbahan ikan yang dikenal memiliki protein tinggi, Selalu segar karena dimasak sekarang dan langsung dikonsumsi, bukan dimasak kemarin lalu dimasak sekarang serta proses masak cepat karena sebagian besar masakan Manado dimasak cepat, bukan yang berjam-jam

Ikan woku belanga dan tumis pepaya merupakan dua masakan Manado kesukaannya. Ikan woku belanga yakni masakan berbahan ikan yang dimasak dengan cepat di belanga dengan bumbu woku yang menghasilkan aroma harum sekali.

Namun bukan berarti ia tidak mengonsumsi masakan lain. Masakan Padang tetap ia konsumsi namun jarang. Setiap hari masakan yang ia konsumsi sayur, buah, kacang-kacangan, dan karbohidrat.

Tips Kesehatan dari Bondan Winarno

Bagi pakar kuliner yang tugasnya mencicipi beragam makanan, sudah pasti kesehatan mulut dan gigi menjadi persoalan penting. Seperti juga pesohor di bidang kuliner satu ini, Bondan Winarno yang terkenal dengan jargon "maknyus", kesehatan gigi merupakan hal utama yang harus diperhatikan.

Menurut Bondan, banyak orang hanya menyikat gigi. Padahal menurutnya kesehatan mulut tidak hanya di gigi, tapi di lidah. Jarang ada yang sikat lidah.