Duka Penderes di Banyuwangi, Produksi Nira Menurun Imbas Kemarau Plus Harga Gula Turun

Liputan6.com, Banyuwangi Para petani gula kepala atau penderes mengeluhkan penyusutan air nira dampat kemarau panjang yang melanda Banyuwangi.

Edi Susianto, penderes nira kelapa asal Dusun Krajan Baru, Desa Wonosobo, Kecamatan Srono, Banyuwangi, menyatakan, menurunnya produksi air nira kelapa terjadi sejak kemarau panjang.

“Jadi pohon kelapa tidak bisa menghasilkan air nira secara maksimal karena kekurangan udara, dan semua menjadi kering,” keluh Edi Susianto, Sabtu (25/11/2023).

Edi itu mengatakan, satu pohon kelapa hanya bisa menghasilkan air nira paling banyak satu hingga dua liter saja. Padahal jika produksi normalnya air nira yang dihasilkan maksimal bisa mencapai lima liter per pohon kelapa.

Padahal setiap harinya, Edi dan penderes nira kelapa lain di tempatnya harus naik dan turun sampai 27 pohon kelapa yang tingginya lebih dari 20 meter. Menjadikan semua itu kurang sepadan dengan tenaga yang dikeluarkan.

“Jika ditotal paling sedikit hanya bisa menghasilkan sebanyak 30 liter air nira saja, padahal naiknya butuh nyali dan usaha yang tinggi,” ucap Edi.

Kemarau panjang yang mempengarui hasil produksi air nira kelapa tersebut akhirnya juga berimbas pada pembuatan gula merah. Edi menjelaskan, untuk membuat sebanyak 20 kilogram gula merah, dibutuhkan air nira kurang lebih 75 liter.

Oleh sebab itu, dengan air nira kelapa yang didapatkan hanya sedikit, produksi gula merah pun juga ikut menyusut.

“Sudah harga gula merah turun, produksinya nira dan gula juga turun,” keluh Edi.