Penyebab Keracunan MBG Siswa SMA 2 Kudus Terungkap: Kuah Soto dan Sambel Tercemar Bakteri E Coli

Liputan6.com, Jakarta - Penyebab keracunan MBG pada ratusan siswa SMA 2 Kudus akhirnya terkuak. Keracunan tersebut disebabkan menu makanan yang disajikan mengandung bakteri e-coli.

Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan keracunan massal di SMA 2 Kudus, disebabkan makanan terkontaminasi bakteri e-coli. Kepastian tersebut setelah BGN mendapatkan hasil uji laboratorium terhadap sampel menu MBG, yang menyebabkan ratusan siswa sekolah setempat keracunan.

Bakteri ecoli adalah bakteri yang hidup di dalam usus manusia untuk menjaga sistem pencernaan. Keberadaan bakteri ini umumnya tidak berbahaya. Namun ada jenis bakteri e-coli yang menghasilkan racun dan menyebabkan diare parah.

Kabar munculnya hasil uji laboratorium sampel mikrobiologi dari Balai Laboratorium Kesehatan Provinsi Jateng ini, pun dibenarkan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten (DKK) Kudus.

"Untuk pemeriksaan sampel mikrobiologi sudah keluar," ujar Sekretaris Dinas Kesehatan Kabupaten Kudus, Nuryanto, S.K.M, M.M pada Sabtu (7/2/2026).

Nuryanto mengatakan, sampel yang diperiksa dari menu MBG di SMA 2 Kudus meliputi kuah soto, daging ayam suwir, sambel dan tempe goreng.

"Hasil positif (mengandung bakteri e-coli) adalah kuah soto dan sambel, " tukas Nuryanto saat dikonfirmasi Liputan6.com melalui percakapan Whatsapp.

Seperti yang dilaporkan pihak BGN, terdapat bakteri e-coli pada kuah soto dan sambal dalam menu MBG yang dihidangkan kepada siswa SMA 2 Kudus pada Kamis (29/1/2026) lalu.

Hasil uji laboratorium dari Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah ini keluar, setelah menunggu 10 hari pasca uji sampel mikrobiologi yang dikirimkan. Nuryanto mengaku hingga saat ini masih menunggu salinan laporan hasil uji laboratorium pada menu MBG ke Dinas Kesehatan Kudus.

Selain itu, Nuryanto juga masih menunggu uji kandungan kimia terhadap bakteri e-coli pada menu MBG yang menyebabkan siswa keracunan massal.

Insiden keracunan MBG menimpa ratusan siswa SMAN 2 Kudus, Jawa Tengah pada Kamis (29/1/2026). Kejadian usai santa menu MBG ini, memicu kepanikan luar bisa dari warga sekolah setempat. Tidak hanya itu, peristiwa ini juga membuat jajaran aparat TNI Polri, tenaga kesehatan dan rumah sakit kelabakan.

Tercatat seratusan pelajar SMA setempat yang berlokasi di Jalan Ganesha Raya Kelurahan Purwosari Kudus, harus dievakuasi ke sejumlah rumah sakit yang ada.

Para siswa yang mengalami gangguan kesehatan massal, dirawat di RSUD Loekmonohadi Kudus, RS Sarkies, RSI, RS Mardirahayu dan sejumlah rumah sakit lainnya di Kudus. Selain melakukan uji laboratorium, BGN juga melakukan investigasi terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Purwosari yang menjadi pemasok menu MBG ke SMA 2 Kudus.

Akibat keracunan massal MBG tersebut, SPPG Purwosari 2, juga diberhentikan sementara operasionalnya hingga menunggu evaluasi lebih lanjut dari BGN.