Stik Goroho, Menu Buka Puasa yang Cocok Bagi Penderita Diabetes

Liputan6.com, Gorontalo - Saat berbuka, kita dianjurkan untuk berbuka terlebih dahulu dengan yang manis-manis. Namun bagaimana dengan penderita diabetes, bukankah mereka menghindari makanan manis?

Tidak perlu khawatir dengan hal itu, di Gorontalo ada makanan yang cocok untuk berbuka puasa bagi penderita diabetes, yakni olahan pisang goroho yang dibuat menjadi stik.

Makanan yang satu ini kini menjadi makanan favorit di kafe, warkop, bahkan restoran yang ada di Kota Gorontalo saat Ramadan. Selain rasanya yang gurih, stik goroho juga menjadi makanan sehat saat buka puasa.

Pisang goroho tidaklah sepopuler dengan jenis pisang lainnya seperti pisang raja, ambon, tanduk dan kepok. Pisang ini adalah jenis pisang varietas lokal yang belum banyak dikenal masyarakat di luar Sulawesi Utara.

Masyarakat di daerah Gorontalo meyakini, pisang goroho sangat cocok dikonsumsi saat buka puasa oleh penderita diabetes, karena rasanya yang tawar dan tidak terlalu manis.

Terlebih dahulu pisang ini diambil saat pisang belum terlalu matang, kemudian pisang tersebut diiris dan dibentuk seperti stik lalu kemudian digoreng tanpa mengunakan tepung. Lalu dihidangkan bersama dabu-dabu rica ikan roa atau sambal ikan roa untuk menambah kelezatan stik goroho.

Simak juga video pilihan berikut ini: