Mentan: Hilirisasi Ayam Terintegrasi jadi Kunci Stabilisasi Harga dan Kesejahteraan Peternak

Liputan6.com, Jakarta - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan program hilirisasi ayam terintegrasi di Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel) sebagai langkah strategis untuk memberdayakan peternak lokal, menekan biaya produksi, memperkuat rantai pasok, dan mendorong perekonomian daerah.

"Program hilirisasi ayam terintegrasi salah satunya di Kabupaten Bone akan memberikan keuntungan langsung bagi peternak sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi daerah," ujar Mentan Amran, melasir Antara, Selasa (20/1/2026).

Andi Amran menekankan, program ini selaras dengan arahan Presiden Prabowo sebagai program strategis nasional untuk menciptakan peningkatan daya saing dan kestabilan usaha serta menyejahterakan peternak melalui kepastian bibit (Day Old Chick/DOC) yang terjangkau.

Dengan itu, kata dia, Kementan menghadirkan langsung kepada peternak melalui ketersediaan bibit, pakan yang tersedia, pemasaran hasil, serta untuk membuka peluang usaha bagi masyarakat pedesaan.

"Kita ingin BUMN masuk untuk menjamin harga Day Old Chick (DOC), pakan, pullet dan terjamin kualitas serta kuantitasnya dengan harga yang membuat peternak bahagia dan untung. Ini juga diharapkan membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat. Inilah program Presiden RI," terang Andi Amran.

Mentan Andi Amrann didampingi Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Agung Suganda meninjau langsung kesiapan kawasan yang akan dijadikan pusat peternakan unggas nasional, dalam kunjungan kerjanya ke Kecamatan Ponre, Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan.

Turut hadir Gubernur Sulawesi Selatan Andi Sudirman Sulaiman dan Bupati Bone Andi Asman Sulaiman.

Menurut Amran, keterlibatan Badan Usaha Milik Negara (BUMN), negara hadir memberikan kepastian bagi peternak, dari bibit, rantai pasok hingga pemasaran hasil usaha, sehingga harga tidak lagi dikendalikan sepenuhnya oleh pasar bebas yang sering merugikan peternak atau produsen kecil.

"Hilirisasi ayam terintegrasi ini diharapkan menjadi model produksi modern di mana proses pembibitan, pakan, budidaya, pengolahan, serta distribusi bisa berjalan dalam satu sistem," kata dia.

Andi Amran menambahkan, upaya ini juga mengarah pada kedaulatan komoditas pertanian dan menjadi pengendali inflasi, karena penurunan biaya pakan dan bibit akan berdampak pada stabilitas harga.

"Sekarang kita bisa swasembada, petani bahagia, harga HPP baik, stoknya banyak. Arah kita jelas, semua komoditas pertanian harus berdaulat. Ini adalah pengendali inflasi terbaik, karena nanti harga pakan turun, DOC turun," terang dia.

Dengan sistem tersebut, peternak dapat menekan biaya produksi, memastikan kualitas daging ayam nasional meningkat, sekaligus memperluas lapangan kerja lokal.

"Kita bergerak dari hulu, lalu hilirnya menyentuh seluruh peternak di Indonesia. Kalau peternak sejahtera, negara akan kuat," ucap Andi Amran.

Gubernur Sulawesi Selatan Andi Sudirman Sulaiman menyambut baik proyek ini. Ia menyatakan proyek itu akan memperkuat posisi provinsinya sebagai pusat pengembangan peternakan nasional serta penggerak ekonomi pedesaan.

"Sulawesi Selatan siap menjadi lumbung dan pusat pengembangan peternakan nasional. Proyek hilirisasi ini akan memperkuat ekosistem peternakan, meningkatkan daya saing daerah, serta memberikan dampak ekonomi langsung bagi masyarakat," jelas Andi Sudirman.

Dengan sinergi antara pemerintah pusat, pemerintah daerah dan badan usaha milik negara, proyek hilirisasi ini akan menjadi langkah konkret negara dalam mewujudkan sistem peternakan yang efisien, berkelanjutan dan berpihak pada peternak.