Resep Telur Dadar Paprika, Lauk Makan Rumahan yang Simpel

Liputan6.com, Jakarta - Siapa tidak tahu telur dadar? Resep simpel ini sudah jadi andalan banyak orang. Serunya, meski terbilang ringkas, ada banyak kreasi yang membuat sajian telur dadar bisa tidak terasa begitu-begitu saja.

Salah satunya, Anda bisa menambahkan paprika ke olahan tersebut. Tidak semata memberi warna yang menggugah selera, teksturnya memberi pengalaman makan yang menarik di setiap gigitan.

Bahan tambahan ini pun terbilang mudah didapatkan dengan harga yang tidak terlalu mahal. Langsung catat resep telur dadar paprika kreasi pengguna Cookpad @cook_26012960, seperti dikutip Selasa, 1 Juli 2025.

4 butir telur

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 buah paprika merah, iris kecil

3 buah cabai merah keriting, iris serong kecil

3 siung bawang putih, geprek cincang halus

Secukupnya garam dan kaldu ayam

1/2 sdt lada bubuk

1. Pecahkan telur, beri lada bubuk, garam, dan kaldu ayam, kocok lepas.
2. Tumis bawang putih setengah kering.
3. Masukkan cabai, aduk sesaat.
4. Tambahkan paprika dan daun bawang, aduk hingga rata. Masak sampai sedikit layu.
5. Tuang kocokan telur, ratakan dengan bumbu tumis, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang bagian bawahnya.
6. Masak kembali hingga matang merata.
7. Sajikan hangat.