Resep Sagu Mutiara Kukus untuk Jadi Takjil Buka Puasa Bersama

Liputan6.com, Jakarta - Sagu mutiara merupakan salah satu bahan takjil yang sudah tidak asing, biasanya digunakan sebagai isian es. Kendati demikian, penggunaan bahan satu ini sebenarnya cukup serbaguna, karena bisa diolah dengan cara berbeda. Jadi sagu mutiara kukus, misalnya.

Sesuai namanya, takjil yang cocok jadi menu buka puasa bersama ini dibuat dengan cara dikukus dengan dibungkus daun pisang. Jadi, ada aroma tersendiri yang akan keluar setelah sagu mutiara kukus matang. Penggunaan kelapa parut di resep ini juga akan menambah tekstur, sekaligus rasa khas.

Bahan-bahan lainnya cenderung mudah didapatkan. Langkah pembuatannya pun terbilang ringkas. Langsung catat resep sagu mutiara kukus kreasi pengguna Cookpad @Tikaytw_skitchen berikut, seperti dirangkum Senin, 17 Maret 2025.

1/4 kg sagu mutiara

1 buah kelapa yang tidak terlalu tua, parut

10 sdm gula pasir atau sesuai selera

1 saset vanili bubuk

1/2 sdt garam

Secukupnya lembaran daun pisang

1. Rendam sagu mutiara di dalam air. Tunggu hingga sagu mengembang kira-kira selama satu hingga dua jam. Tiriskan.
2. Campurkan kelapa parut ke sagu mutiara.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan vanili, aduk rata.
4. Siapkan daun pisang, bungkus adonan sesuai selera.
5. Tata bungkusan adonan sagu di kukusan dan kukus selama 40 menit.
6. Setelah matang, angkat. Sajikan.