Resep puding roti gulung. (dok. Cookpad @fandywand)

Liputan6.com, Jakarta - Tidak hanya makanan berat, Anda tipe orang yang juga harus membawa dessert di menu bekal? Tenang, karena ada banyak opsi resep makanan penutup yang bisa dibuat dalam versi rumahan. Namun di antara banyak pilihan, jangan sampai melewatkan puding roti.

Sesuai namanya, makanan pelengkap ini menggunakan roti sebagai bahan utama. Sebagai topping, Anda bisa memilih bahan sesuai selera masing-masing. Selain, bisa juga dikreasikan dengan bahan-bahan yang sudah ada di kulkas.

Di samping bahannya yang mudah didapat, cara membuat makanan penutup ini terbilang ringkas. Langsung catat sederet resep puding roti berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 16 Januari 2024.

Puding Roti Gulung

Resep kreasi pengguna @fandywand ini membutuhkan bahan-bahan:

6 lembar roti tanpa pinggiran atau kupas pinggirnya, bagi jadi dua bagian

15 gram keju cheddar bubuk

Sedikit margarin

Topping sesuai selera: bisa ragam selai atau kacang-kacangan

Sejumput garam

Bahan cair:

189 ml susu

1 butir telur omega

15 gram keju cheddar bubuk

Cara Membuat Puding Roti Gulung

Olesi roti dengan margarin dan tata topping sesuai selera.
Jangan lupa tambahkan keju. Banyaknya bisa disesuaikan selera masing-masing.
Gulung roti, lalu masukkan ke wadah tahan panas. Sisihkan.
Campur rata susu dan telur. Tambahkan garam dan keju cheddar bubuk, aduk rata lagi.
Tuang bahan cair ke wadah berisi roti.
Panggang selama 30 menit di suhu 180 celcius. Pre-heat 15 menit di suhu 180 celcius.
Angkat, lalu bawa di wadah tertutup.

2 dari 3 halaman

Puding Roti

Resep kreasi pengguna @desi_ningrum ini membutuhkan bahan-bahan:

5 lembar roti tawar

3 butir telur

300 ml susu cair

2 sdm maizena

2 sdm gula pasir

Sejumput garam

1 sdt bubuk vanila

1 sdm butter atau margarin

50 gram keju mozarella

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt kayu manis bubuk

1/4 sdt cengkih bubuk

Cara Membuat Puding Roti

Potong-potong roti, tata ke dalam wadah tahan panas.
Lelehkan butter, campur dengan telur kocok, susu, vanila, dan bumbu rempah. Untuk maizena, larutkan dengan sedikit susu.
Siapkan pinggan tahan panas. Tata potongan roti, tambahkan parutan keju, lalu tuang larutan susu dan telur.
Panggang selama 15 menit di suhu 180 derajat celcius. Keluarkan, lalu beri taburan keju. Lanjutkan memanggang selama lima menit. Tingkat kematangan sesuai selera. Kalau mau lebih kering, panggang lebih lama.
Angkat, lalu bawa di wadah tertutup.

3 dari 3 halaman

Puding Roti Apel

Resep kreasi pengguna @triyaningsihapalupi ini membutuhkan bahan-bahan:

4 lembar roti tawar, potong kotak

21 buah apel, kupas dan potong kotak-kotak kecil

200 ml susu cair

30--50 gram mentega

4--5 sdm gula pasir

1 sdt garam (jika menteganya unsalted)

2 butir telur

1 sdt pasta vanila

Taburan:

Kismis

Bubuk kayu manis

Potongan kacang almond

Gula merah

Cara Membuat Puding Roti Apel

Panaskan susu cair. Masukkan gula, aduk hingga larut saja. Tambahkan mentega dan matikan api. Aduk hingga mentega mencair, angkat, dan sisihkan hingga agak dingin.
Tata roti dan potongan apel, taburi kismis ke loyang yang sudah dioles margarin.
Kocok lepas telur, masukkan pasta vanila dan larutan susu. Aduk hingga rata. Tuang secara merata agar roti terendam.
Taburi almond, kayu manis, dan gula merah.
Panggang di oven selama 35--45 menit dalam suhu 180 derajat atau sesuaikan oven masing-masing.
Angkat dan tunggu agak dingin agar set. Bawa jadi bekal di wadah tertutup.