3 Resep Praktis Kreasi Edamame, Cocok untuk Bekal Sehat Buah Hati

Bahan-bahan:

Edashi Edamame 150 gr

Wortel 50 gr

Lobak 50 gr

Air 150 ml

Garam 1/2 sdt

Cuka 1 sdm

Gula 3 sdm

Langkah pembuatan:

1. Rendam edamame Edashi dalam air panas selama dua menit, kemudian kupas.

2. Potong wortel dan lobak dengan bentuk ukuran memanjang seperti korek api.

3. Campurkan air, cuka garam dan gula. Aduk hingga gula dan garam larut sempurna.

4. Masukkan lobak, wortel dan edamame ke dalam larutan tersebut. Aduk hingga merata 1--2 menit. Lalu simpan dalam kulkas selama 1--2 jam.

5. Edamame Salad siap untuk disajikan.

Bahan-bahan:

Ayam 300 gr

Edamame Edashi 300 gr

Pati sagu Sapapua 100 gr

Tepung beras 50 gr

Telur 2 butir

Daun bawang 50 gr

Garam 1 sdt

Kaldu bubuk 1/2 sdt

Langkah pembuatan:

1. Kocok dua butir telur dan tambahkan sagu sapapua dan tepung beras ke dalam telur.

2. Cetak adonan dengan cara menuangkan adonan pada panci teflon anti-lengket dan ratakan hingga membentuk kulit tipis dan tidak robek ketika diangkat. Sisihkan kulit yang telah dicetak.

3. Rendam edamame Edashi dalam air panas selama dua menit. Kupas edamame Edashi, kemudian haluskan hingga terbentuk puree edamame.

4. Cincang ayam hingga halus kemudian campur dengan puree edamame, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga kalis.

5. Gulung campuran sebelumnya dengan kulit yang telah disiapkan membentuk bulat panjang. Kemudian bekukan selama sekitar satu hari.

6. Potong melintang Egg Chicken Edamame Roll sebelum digoreng.

7. Egg Chicken Edamame Roll siap dinikmati.