3 Resep Tempura Rumahan yang Mudah Dibuat, Sayur sampai Telur

Liputan6.com, Jakarta - Siapa bilang makan tempura berarti Anda harus pergi ke restoran Jepang? Walau rasanya mungkin berbeda, Anda juga bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah dengan mengadopsi resep yang simpel.

Melansir SCMP, Selasa, 18 Oktober 2022, tempura yang terbuat dari makanan laut atau sayuran yang dilapisi adonan dan digoreng bisa dikatakan sebagai "makanan pokok" dalam kuliner Jepang. Tidak seperti gorengan di Barat, tempura dikenal dengan adonan yang ringan, renyah dan, yang mengejutkan, tidak terlalu berminyak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun terbilang mudah didapatkan. Langsung catat sederet resep tempura rumahan berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.

Tempura Sayuran

Resep kreasi pengguna @yerdafahrana ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah terung ungu

10 buah buncis, potong

6 putik bayam hijau

7 helai jamur tiram

1 buah wortel

100 gram brokoli

1 bungkus tepung bakwan kriuk instan

150 ml air

Minyak untuk menggoreng

Secukupnya bubuk cabai instan

Langkah Pembuatan:

1. Cuci semua sayuran. Potong sayur sesuai selera, sisihkan.

2. Siapkan mangkuk. Tuang tepung bakwan kriuk instan dan air. Aduk rata, supaya tidak ada yang menggumpal. Sisihkan.

3. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan sayuran ke dalam adonan basah, lalu goreng tempura hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Tempura sayuran siap dihidangkan selagi hangat dengan taburan bubuk cabai instan.