Name: 3 Resep Praktis Berbahan Tahu Sumedang
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu sumedang; 2 siung bawang merah; 2 siung cabai rawit merah; 1/2 bulatan gula merah ukuran kecil; 1/4 sdt garam; 1 buah gula merah besar; 1/2 bungkus asam jawa; 200 ml air; 1/4 sdt garam

Liputan6.com, Jakarta Tidak hanya langsung dimakan, tahu sumedang juga bisa diolah jadi berbagai sajian menggugah selera. Masih dengan resep yang cenderung praktis, Anda bisa menikmati bahan satu ini dengan cara berbeda.

Mulai dari camilan, hingga lauk makan, semua bisa dikreasikan menggunakan tahu sumedang. Cita rasanya yang familiar, ditambah tekstur nan khas, tidak heran banyak orang yang mengandalkan tahu sumedang sebagai bahan masakan harian.

Berikut beberapa rekomendasi resep tahu sumedang seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 11 Januari 2022.

Tahu Gejrot

Resep kreasi pengguna @oohbani ini membutuhkan bahan-bahan:

10 buah tahu sumedang

2 siung bawang merah

2 siung cabai rawit merah

1/2 bulatan gula merah ukuran kecil

1/4 sdt garam

Bahan air gula:

1 buah gula merah besar

1/2 bungkus asam jawa

200 ml air

1/4 sdt garam

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan semua bahan air gula ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Sisihkan.

2. Goreng kembali tahu sumedang hingga sedikit kering. Tiriskan.

3. Ulek bahan air gula, kasar saja. Tes rasa.

4. Potong-potong tahu. Masukkan dalam mangkuk. Taburi dengan bumbu ulek.

5. Siram dengan air gula dan sajikan.

Kenaikan harga garam yang berlangsung tiga kali dalam sepekan terakhir membuat pedagang tahu perlu menyiasati agar mereka tetap berproduksi.

2 dari 4 halaman

Omelette Tahu Sumedang Mozzarella

Cara Membuat Tahu Sumedang — Tahu Sumedang. (sumber: pixabay)

Resep kreasi pengguna @dapurdinar ini membutuhkan bahan-bahan:

2 butir telur

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt kaldu jamur

1 sdm keju mozzarella, potong dadu atau memanjang

1 buah tahu sumedang, haluskan

1 batang daun bawang

Secukupnya cabai rawit

2 sdm minyak

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur ke dalam manguk. Tambahkan telur, tahu yang sudah dihaluskan, daun bawang, dan keju mozzarella, aduk rata.

2. Panaskan minyak, lalu dadar telur sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

3 dari 4 halaman