Ide Hampers Lebaran: 3 Resep Puding Kelapa Jeruk yang Simpel nan Lezat

Liputan6.com, Jakarta - Buat sendiri hampers Lebaran untuk dibagikan pada teman-teman dan keluarga dekat, kenapa tidak? Anda bisa memilih resep yang simpel, namun lezat, seperti puding kelapa jeruk.

Dari namanya saja Anda tentu bisa membayangkan rasanya yang segar, dengan tekstur kenyalnya yang khas. Serunya, Anda punya beberapa opsi tentang bagaimana membuat puding kelapa jeruk, salah satunya ada versi mini yang pas untuk hampers dalam jumlah lebih banyak.

Langkah pembuatannya terbilang cukup mudah disontek. Karenanya, langsung catat tiga resep puding kelapa jeruk berikut, sebagaimana dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 28 Februari 2026:

Puding Jeruk Kelapa

Resep kreasi pengguna @ulynnuuhaa ini membutuhkan bahan-bahan:

5─10 buah jeruk santang

1 bungkus jelly plain atau coconut

250 ml susu full cream

200 ml air kelapa

25 gram daging kelapa kerok

2 sdm gula singkong

200 ml air mineral

Cara Membuat Puding Jeruk Kelapa

1. Masukkan air kelapa, daging kelapa, susu, jelly, dan gula singkong. Aduk rata, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
2. Kupas jeruk santang, jangan sampai terbelah. Ambil sumpit, lalu buat seperti sate dan masukkan ke dalam gelas.
3. Tuang adonan jelly ke gelas. Diamkan hingga set. Lalu potong jelly di tengah bagian jeruk.
4. Kemas rapi untuk jadi hampers.

Resep kreasi pengguna @wie_tar1 ini membutuhkan bahan-bahan:

Puding kelapa:

1 bungkus agar-agar instan rasa kelapa

2 sdm gula

3 gelas air

65 ml santan instan

Puding leci:

1 bungkus agar-agar instan rasa leci

6 sdm gula pasir

4 gelas air

Puding jeruk:

1 bungkus agar-agar instan rasa jeruk

6 sdm gula pasir

1 buah jeruk, peras

4 gelas air

Secukupnya selasih

Cara Membuat Puding Kelapa Jeruk

1. Campur semua bahan agar-agar instan kelapa. Masak hingga mendidih, tuang dalam cetakan, diamkan hingga set. Setelah set, keruk menyerupai kelapa asli, sisihkan.
2. Campur semua bahan agar-agar leci. Masak hingga mendidih, diamkan hingga uapnya hilang.
3. Susun dalam loyang agar-agar kelapa yang sudah diserut, beri selasih, guyur dengan agar-agar leci, diamkan hingga set.
4. Campur semua bahan agar-agar jeruk. Masak hingga mendidih, matikan kompor, tunggu uap hilang, lalu tuang ke atas agar-agar leci, diamkan hingga set, lalu masukkan kulkas.
5. Kemas rapi dan rapat puding yang sudah set.

Resep kreasi pengguna @eliienny ini membutuhkan bahan-bahan:

Puding kelapa:

1 bungkus kecil agar-agar instan rasa kelapa

1 bungkus santan instan (ditambah air sampai 400 ml)

80 ml gula singkong (bisa ditambah jika suka manis)

Puding jeruk:

2 bungkus kecil agar-agar instan rasa jeruk

160 ml gula singkong

800 ml air

Vla vanila:

500 ml susu UHT

75 ml gula singkong

1 buah kuning telur

2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit susu)

1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuat Puding Kelapa Jeruk Mini

1. Campur semua bahan puding kelapa. Masak sambil diaduk sampai mendidih, sisihkan.
2. Setelah puding kelapa mengeras, parut dengn parutan kelapa memanjan.
3. Buat puding jeruk: campur semua bahan, masak sampai mendidih. Sisihkan.
4. Tuang puding jeruk pada cetakan, sedikit dulu. Masukkkan parutan puding kelapa.
5. Tuang kembali puding jeruk sampai penuh. Sisihkan sampai mengeras.
6. Vla: kocok kuning telur + gula hingga pucat.
7. Masak susu dengan api kecil. Saat susu sudah akan mendidih, ambil 4 centong susu dan masukkan ke campuran telur.
8. Aduk susu + telur. Saat sudah tercampur rata, masukkan perlahan ke susu yang sedang dimasak. Aduk terus.
9. Masukkan maizena, yang telah diaduk dengan sedikit susu, ke dalam adonan vla. Aduk terus sampai mendididih dan agak mengental dengan api kecil.
10. Setelah mendidih, matikan api. Sisihkan.
11. Masukkan ekstrak vanila, aduk terus sampai uap habis/hanga.
12. Tuang vla ke masing-masing cup. Simpan di lemari es sampai siap untuk dikemas.