Waspada Harga Daging Sapi Melonjak Masuk Ramadhan

Liputan6.com, Jakarta Bulan Ramadhan tinggal beberapa hari lagi. Sejumlah harga bahan pangan mulai naik, mulai dari beras hingga cabai. Satu hal yang patut diwaspadai juga adalah harga daging sapi.

Secara tren tahunan, harga daging sapi mengalami kenaikan ketika masuk Ramadhan dan Lebaran. Naiknya harga daging ini tak lebih karena meningkatnya konsumsi masyarakat.

Direktur Pengembangan dan Pengendalian Usaha ID Food Dirgayuza Setiawan, mengungkapkan tingkat konsumsi daging selama bulan suci Ramadan dan Lebaran dapat melonjak hingga 5 kali lipat.

"Jadi, konsumsi daging di Indonesia cukup unik. Di mana Ramadhan dan Lebaran itu naik 5 kali lipat daripada konsumsi bulanan pada umumnya," kata Dirgayuza ditulis, Selasa (5/3/2024).

Impor Daging

Oleh karena itu, ID Food selalu impor daging guna mengatasi tingginya tingkat konsumsi pada periode tersebut. Dirgayuza, mengatakan langkah itu juga dilakukan sebagai upaya Pemerintah untuk mengontrol harga daging di pasaran.

"Kami di ID FOOD tahun ini kami ada importasi 20.000 ton daging sapi dari Brasil dan juga ada sapi hidup yang kita impor dari Australia," ujarnya.