8 Resep Es Pisang Ijo, Sajian Khas Makassar yang Segar untuk Berbuka Puasa

Berikut resep es pisang ijo khas Makassar:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Es Pisang Ijo, antara lain:

- 4 buah pisang hijau yang sudah matang

- 150 gram tepung beras

- 100 gram tepung ketan

- 200 ml air daun pandan

- 200 gram gula merah, serut

- Es serut dan sirup cokelat secukupnya sebagai pelengkap

2. Pertama, siapkan adonan untuk kulit pisang. Campurkan tepung beras dan tepung ketan dalam sebuah wadah, lalu aduk rata. Tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang lembut.

3. Ambil satu buah pisang hijau, kupas kulitnya, lalu belah dua melintang. Ambil satu lapisan kulit pisang lalu lapisi dengan adonan kulit pisang yang sudah dibuat tadi. Tekan-tekan agar adonan menempel dengan baik. Lakukan hal yang sama pada 3 buah pisang hijau yang tersisa.

4. Selanjutnya, siapkan adonan untuk isi pisang. Campurkan gula merah serut dengan air, lalu rebus hingga gula larut dan membentuk larutan kental. Masukkan pisang hijau yang sudah dilapisi dengan kulit pisang ke dalam larutan gula merah. Rebus hingga pisang matang dan bahan isi meresap ke dalam pisang hijau.

5. Setelah matang, angkat es pisang ijo dan tiriskan. Lalu, sajikan dengan es serut dan sirup cokelat sebagai pelengkap. Es Pisang Ijo siap dinikmati sebagai hidangan penutup yang segar dan manis.

Itulah resep Es Pisang Ijo Khas Makassar. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Berikut resep es pisang ijo keju:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 4 buah pisang raja matang

- 200 ml santan kental

- 50 gram tepung ketan

- 50 gram tepung terigu

- 100 gram gula merah, serut

- 1/2 sendok teh air kapur sirih

- Secubit garam

- Serut es batu secukupnya

- Keju parut secukupnya

2. Cara membuat es pisang ijo keju:

a. Kupas pisang dan belah dua menjadi dua bagian. Masukkan pisang ke dalam blender dan haluskan.

b. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air kapur sirih dan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

c. Panaskan panci di atas api kecil. Tuang adonan tepung ke dalam panci. Aduk terus hingga mengental dan matang.

d. Ambil adonan sedikit, pipihkan dan beri serutan gula merah di tengahnya. Bulatkan dan rapatkan hingga terbungkus gula merah.

e. Rebus adonan gula merah dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

f. Siapkan mangkuk saji, letakkan serut es batu di dalamnya. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan dan bola-bola ketan dengan gula merah.

g. Taburkan keju parut di atas es pisang ijo. Sajikan segera.

3. Resep Es Pisang Ijo Keju ini memberikan sensasi manis dari pisang yang dihaluskan dan gula merah di dalam bola ketan yang kenyal. Keju parut di atasnya memberikan rasa gurih yang menyempurnakan rasa manisnya. Es pisang ijo keju ini sangat cocok dinikmati sebagai penyejuk saat cuaca panas. Selamat mencoba!

Berikut resep es pisang ijo Oreo:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 2 buah pisang raja matang

- 200 ml santan kental

- 50 gram tepung beras

- 150 gram tepung ketan

- 3 sendok makan air daun pandan suji

- 2 sendok makan gula pasir

- Secubit garam

- Es serut secukupnya

- 4 buah Oreo, hancurkan

2. Cara membuat:

a. Kupas pisang kemudian potong memanjang.

b. Campurkan tepung beras dan ketan, aduk rata.

c. Panaskan air, santan, gula pasir, dan garam, aduk hingga mendidih.

d. Tuangkan tepung yang sudah dicampurkan, aduk hingga kalis.

3. Siapkan air es serut dalam mangkuk besar, tambahkan secubit garam dan daun pandan suji. Aduk rata.

4. Ambil satu sendok adonan ketan, ratakan di atas plastik, kemudian letakkan potongan pisang di tengahnya. Bungkus erat dengan menggunakan plastik tersebut. Lakukan hingga adonan habis.

5. Rebus salah satu paket adonan ketan dalam air mendidih hingga matang. Lakukan hal yang sama dengan adonan lainnya.

6. Angkat adonan ketan yang sudah matang, tiriskan dan masukkan ke dalam air es serut. Ulangi langkah ini untuk semua adonan.

7. Setelah adonan ketan dingin, gulungkan dalam Oreo yang sudah dihancurkan.

8. Resep Es Pisang Ijo Oreo siap disajikan. Nikmati Es Pisang Ijo yang segar dengan rasa Oreo yang renyah.

Berikut resep es pisang ijo oatmeal:

1. Siapkan bahan-bahan:

- 2 buah pisang ijo

- 150 ml air

- 50 gram oatmeal

- 2 sendok makan gula pasir

- Secubit garam

- 400 ml air kelapa

2. Kupas dan potong pisang ijo menjadi beberapa bagian.

3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan oatmeal dan aduk rata.

4. Setelah mendidih dan oatmeal telah meresap, masukkan gula pasir dan garam, aduk hingga tercampur merata. Angkat dan dinginkan.

5. Blender pisang ijo dengan air kelapa hingga halus dan tercampur sempurna.

6. Tuangkan campuran pisang ijo dan air kelapa ke dalam cetakan es loli hingga mencapai setengah penuh.

7. Tambahkan adonan oatmeal yang telah dingin ke dalam cetakan es loli.

8. Tutup dengan sisa campuran pisang ijo dan air kelapa dan masukkan stik es loli.

9. Bekukan dalam lemari es selama 4-6 jam atau hingga es beku sempurna.

10. Es pisang ijo oatmeal siap dihidangkan saat cuaca sedang panas.

Berikut resep es pisang ijo saus karamel:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 4 buah pisang kepok hijau

- 200 gram tepung beras

- 200 ml santan kental

- 150 gram gula merah, serut halus

- 1 lembar daun pandan, ikat simpul

- 1 sendok makan air daun pandan, ambil dari 4-5 lembar daun pandan yang sudah dihaluskan

- Secubit garam

- Es serut secukupnya

- Selai karamel secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

1. Didihkan santan, gula merah serut halus, dan daun pandan ikat dalam panci kecil. Aduk hingga gula larut dan angkat.

2. Ambil sejumput adonan tepung beras dan campurkan dengan air daun pandan. Aduk hingga rata.

3. Campurkan sisa tepung beras dengan air secukupnya, tambahkan air pandan jika diperlukan. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

4. Ambil sejumput adonan tepung beras, pipihkan dan masukkan sepotong pisang hijau. Gulung dan rapatkan.

5. Didihkan air di dalam panci besar. Setelah air mendidih, kukus adonan pisang hijau selama 20-30 menit atau hingga matang.

6. Angkat dan potong-potong es pisang hijau yang sudah matang.

7. Siapkan mangkok saji, beri es serut di dasar mangkok.

8. Tumpuk potongan es pisang hijau di atas es serut.

9. Siram es pisang hijau dengan selai karamel.

10. Es pisang ijo saus karamel siap disajikan.

Es pisang ijo adalah makanan khas dari Makassar yang terbuat dari tepung ketan hijau dan filled dengan pisang serta gula merah. Resep ini akan menambahkan sentuhan istimewa dengan menambahkan vla cokelat lezat.

Berikut resep es pisang ijo vla cokelat:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Pisang Ijo Vla Cokelat antara lain: 4 buah pisang raja matang, 200 gram tepung ketan, 100 gram gula merah, 500 ml air kelapa, 1 sendok makan air kapur sirih, vla cokelat untuk topping.

2. Pertama-tama, haluskan tepung ketan hijau menggunakan blender. Campur dengan air kelapa dan gula merah yang telah disisir halus. Aduk hingga adonan rata dan sisihkan.

3. Selanjutnya, kukus adonan tepung ketan hijau selama sekitar 15-20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

4. Setelah itu, ambil satu buah adonan ketan hijau dan pipihkan. Letakkan sejumput gula merah cincang dan satu buah pisang raja di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bulat dan rapatkan.

5. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis. Rebus air dalam panci besar dan masukkan adonan ketan hijau yang sudah dibentuk. Masak hingga adonan mengapung ke permukaan air, angkat dan tiriskan.

6. Sajikan es pisang ijo dalam mangkuk, tambahkan vla cokelat sebagai topping. Es pisang ijo vla cokelat siap dinikmati dalam keadaan dingin.

Dengan kombinasi rasa manis dari pisang dan gula merah serta kelezatan vla cokelat yang creamy, es pisang ijo vla cokelat adalah hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati dalam cuaca panas.

Berikut adalah resep es pisang ijo es krim:

1. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain pisang kepok, air kelapa, daun pandan, santan, gula merah, tepung maizena, es krim vanila, dan es batu.

2. Kupas pisang kepok dan potong menjadi irisan tipis. Sisihkan sebentar.

3. Rebus air kelapa dengan daun pandan hingga mendidih. Masukkan potongan pisang kepok dan masak hingga pisang matang.

4. Sementara itu, siapkan larutan tepung maizena dengan mencampurkannya dengan sedikit air. Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam rebusan pisang dan aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

5. Siapkan bahan es krim. Ambil beberapa scoop es krim vanila dan letakkan dalam mangkuk saji.

6. Siramkan es pisang ijo yang telah dingin di atas es krim vanila. Tambahkan beberapa potongan pisang kepok sebagai hiasan.

7. Sajikan es pisang ijo es krim dengan es batu yang diserut sebagai penambah kesegaran.

Berikut adalah resep Es Pisang Ijo sederhana:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 4 buah pisang raja matang

- 200 ml santan kental

- 50 gram tepung hunkwe

- 50 gram tepung beras

- 200 gram gula merah, serut halus

- 500 ml air

- Secubit garam

- Secubit air kapur sirih

- Es batu secukupnya

2. Kupas pisang, lalu potong menjadi dua bagian. Sisihkan.

3. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut sempurna.

4. Masukkan tepung hunkwe dan tepung beras ke dalam panci, aduk rata dengan menggunakan whisk. Masak hingga adonan meletup-letup dan mengental.

5. Angkat panci dari api, tambahkan air kapur sirih dan garam ke dalam adonan, aduk rata.

6. Ambil satu potongan pisang, lalu celupkan ke dalam adonan tepung. Pastikan pisang terbalut rata.

7. Tuangkan santan kental ke dalam gelas saji, tambahkan es batu secukupnya. Kemudian, masukkan pisang celup tepung ke dalam gelas.

8. Siram es pisang ijo dengan kuah gula merah, dan siap disajikan.