10 Manfaat Chia Seeds dan Cara Konsumsinya, Si Kecil yang Kaya Nutrisi

1. Sumber Nutrisi Tinggi 

Manfaat chia seeds yang paling terkenal adalah sebagai salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi. Chia seeds kaya akan nutrisi, termasuk serat, protein, lemak sehat, asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral. Sebagai contoh, satu ons (28 gram) chia seeds mengandung sekitar 11 gram serat, 4 gram protein, dan 9 gram lemak sehat, termasuk asam lemak omega-3. Mengkonsumsi chia seeds dalam jumlah yang wajar dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

2. Menjaga Kesehatan Jantung 

Chia seeds mengandung omega-3 yang sangat tinggi, yang dikenal untuk membantu menjaga kesehatan jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah.

3. Menurunkan Risiko Diabetes 

Manfaat chia seeds juga dapat membantu menurunkan risiko diabetes. Hal ini karena chia seeds dapat membantu menjaga kadar gula darah yang stabil, sehingga mencegah terjadinya lonjakan gula darah yang berlebihan.

4. Mendukung Kinerja Sistem Pencernaan 

Chia seeds mengandung serat yang tinggi, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.  Mengonsumsi chia seeds terbukti dapat membantu mengurangi risiko sembelit dan menjaga kesehatan usus. Serat juga dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar.

5. Menjaga Berat Badan Ideal 

Manfaat chia seeds dapat membantu menjaga berat badan yang sehat karena mereka dapat membuat orang yang mengonsumsinya merasa kenyang lebih lama. Hal ini karena chia seeds menyerap cairan dan membentuk gel di dalam perut, sehingga membuat perut terasa lebih kenyang.

6. Menjaga Kesehatan Tulang 

Chia seeds mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor dapat membantu membangun tulang yang kuat, sedangkan magnesium dapat membantu menyerap kalsium ke dalam tulang.

7. Menjaga Kesehatan Otak

Chia seeds mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan otak, termasuk omega-3 dan magnesium. Asam lemak omega-3 juga berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan memperbaiki fungsi kognitif. Omega-3 dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan suasana hati, sedangkan magnesium dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan.

8. Meningkatkan Kadar Antioksidan Dalam Tubuh 

Chia seeds mengandung senyawa fenolik yang tinggi, termasuk asam klorogenat dan asam kafeat, yang dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh. Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

9. Mengurangi Peradangan dalam Tubuh

Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi chia seeds dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Hal ini disebabkan oleh kandungan omega-3 dan senyawa fenolik yang dapat mengurangi produksi mediator peradangan dalam tubuh.

10. Meningkatkan Kesehatan Kulit 

Manfaat chia seeds juga dapat menjaga kesehatan dan kecantikan kulit. Kandungan protein dalam chia seeds juga penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan kulit, dan rambut. Kandungan omega-3 dalam chia seeds juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Omega-3 dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan melindungi kulit dari radikal bebas yang dapat merusak kolagen dan elastin, yang penting untuk menjaga kekencangan kulit. 

Manfaat chia seeds dapat dirasakan bila dikonsumsi secara rutin dalam jumlah yang seimbang. Penting untuk diingat bahwa chia seeds dapat menyerap cairan dengan cepat, sehingga disarankan untuk minum banyak air setelah mengonsumsi chia seeds, terutama jika mengonsumsinya dalam bentuk gel atau dicampurkan dengan air. 

Pastikan juga untuk tidak mengonsumsi chia seeds terlalu banyak, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan masalah kesehatan lainnya. Sebaiknya konsumsi chia seeds secara teratur dalam jumlah sedang dan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat. Berikut cara mengonsumsi chia seeds.

1. Ditaburkan pada makanan: Chia seeds dapat ditaburkan pada makanan atau minuman favorit, seperti smoothie, yogurt, sereal, atau salad.

2. Dicampur dengan air: Chia seeds dapat dicampur dengan air untuk membentuk lapisan gelatinous, yang dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam resep vegetarian atau vegan. Untuk membuat gel chia, campurkan 1/4 cangkir chia seeds dengan 1 cangkir air, aduk rata, dan biarkan selama 10-15 menit.

3. Dicampurkan ke adonan kue: Chia seeds dapat dicampurkan ke adonan kue sebagai sumber serat dan protein yang sehat. Namun, pastikan untuk menambahkan air atau cairan lain ke dalam adonan untuk mencegah kue menjadi terlalu kering.

4. Sebagai bahan tambahan pada saus dan dressing: Chia seeds dapat dicampurkan ke dalam saus atau dressing sebagai sumber serat dan nutrisi yang sehat.