Sensasi Makan Mewah ala New York di The Coach Restaurant, Intip Menu dan Harganya

Menurut pantauan Tim Liputan6.com, The Coach Restaurant terdiri dari dua lantai. Lantai pertama area fine dining dan bar. Sementara di lantai dua berupa area dengan desain lebih santai.

"Seluruh konsep desain (arsitektur) dari awal dikepalai oleh direktur kreatif kami. Konsepnya dekat dengan brand kami, kursi kulit itu dari Coach dengan gaya rumah makan steak di New York. Ada taksi kuning ikonik juga (di langit-langit), taksi kuning ini kan di New York cukup ikonik," kata Maya.

Dalam sebulan ke depan restoran ini hanya dibuka untuk makan malam. Namun, setelah itu, jam bukanya akan mengikuti mal, yakni pukul 10.00. Sementara jam tutupnya pukul 00.00 khusus untuk bar.

Terkait menu makanannya, The Couch Restaurant menawarkan makanan klasik Amerika. Beberapa menu yang menjadi sorotan, di antaranya:

• Crab cake
• Shrimp cocktail
• Tuna Tartare
• Caesar Salad
• Cacio E Pepe
• Creamed Spinach
• Waffle Fries
• Fish of the Day
• New York Strip Steak
• Chocolate cake
• Cheese cake.

Lebih lanjut Maya, menyatakan,"Secara menu enggak jauh dari makanan restoran Amerika, yang kita lakukan adalah kita Cuma memastikan bahwa rasanya bisa diterima sama pelanggan lokal."

Sedikit modifikasi dilakukan pada menu-menu tertentu dengan tujuan lebih menyesuaikan dengan selera orang Indonesia. Salah satu menu yang sedikit disesuaikan adalah Tuna Tartare. "Misalnya Tuna Tartare ada sedikit rasa pedasnya karena kita tahu orang Indonesia suka pedas. Makanan lain juga dibuat lebih kaya rasa karena orang Indonesia selera rasa makanannya lebih kuat," ujar Maya.

Dari sisi harga, makanan-makanan di restoran ini dibanderol mulai dari Rp140 ribu hingga Rp3,4 juta."Tapi Rp3,4 itu udah full seafood tower jadi dalamnya ada caviar, ada lobster, ada king crab, oyster. Dan itu porsi buat berempat. Jadi kisaran harganya cukup luas ya, tergantung menu yang kita pilih.".

"Steak juga kisaran harganya antara Rp600.000 hingga Rp3,2 juta. Jadi kita juga berusaha untuk menjaga kisaran harga yang reasonable," pungkasnya.