Penyebab Perut Kembung Usai Makan Sayur, Bisa Jadi karena Tak Terbiasa

Dalam kesempatan yang sama, Marya turut menjelaskan soal cara paling sehat untuk mengonsumsi sayur. Menurutnya, sayur segar dan sayur yang layu punya kadar nutrisi yang berbeda.

Sayur yang segar punya nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang layu. Untuk itu, Marya menyarankan agar sayur dikonsumsi dalam kondisi segar untuk mendapatkan nutrisi yang paling maksimal.

"Kalau sudah layu pasti ada unsur nutrisi yang sudah berkurang," ujar Marya.

Selanjutnya, Marya mengungkapkan bahwa sayur dan buah baiknya dikonsumsi dalam kondisi mentah. Meski dalam beberapa kondisi, memasaknya pun masih dianjurkan bila Anda tidak bisa mengonsumsinya dalam kondisi mentah.

"Mentah atau matang? Paling baik mentah. Dari sisi kesehatan ada beberapa kondisi yang 'Oke, daripada tidak makan sayur, sayurnya dimatangkan dulu'. Itu selera," kata Marya.

"Tapi kalau ditanya, nutrisinya berkurang? Pasti, dengan proses pemasakan itu pasti ada yang berkurang nutrisinya."

Lebih lanjut Marya mengungkapkan bahwa cara penyimpanan sayur dan buah turut memengaruhi bagaimana nutrisinya bisa bertahan.

Saat menyimpan di kulkas, terdapat beberapa sayur dan buah yang tidak bisa diseragamkan cara penyimpanannya.

"Demikian juga dengan sayur ataupun buah yang disimpan di kulkas, itu tidak bisa kita seragamkan. Tergantung jenisnya sayurnya, jenis buahnya," kata Marya.

"Kalau saya baca, ada yang berkurang banyak. Ada yang kalau disimpan di kulkas masih utuh nutrisinya, atau mungkin hanya berkurang sekian persen. Jadi rekomendasinya sayur fresh yang kita konsumsi," sambungnya.