Destinasi Kuliner Bogor yang Wajib Dicoba, Cocok untuk Pecinta Olahan Daging Kambing

Liputan6.com, Jakarta - Bogor telah menjadi salah satu kawasan dengan destinasi kuliner yang beragam dan tentunya menggugah selera. Tidak heran jika selain untuk liburan, banyak para wisatawan yang berburu kuliner di Kota Hujan ini.

Banyak individu berburu soto mi yang telah menjadi makanan khas Bogor. Namun tak hanya soto mi, terdapat destinasi kuliner sop kambing di Bogor dengan daging super empuk dan kuah yang gurih.

Bagi pecinta olahan daging kambing, belum lengkap jika belum mencicipi sate dan sop kambing Bang Bray. Destinasi kuliner satu ini menyediakan berbagai olahan makanan dari daging kambing seperti sop kambing, sate kambing, tongseng dan lainnya. Namun, sop kambing mjadi salah satu menu favorit pengunjung.

"Untuk harga menu makanan mulai dari Rp20.000 hingga Rp45.000an per porsi. Selain menu olahan kambing, ada menu olahan daging ayam seperti sate ayam, tongseng ayam dengan daging super tebal dan empuk," ucap Owner Sate Sop dan Farm Bang Bray, Erwin Fauzi, dalam keterangan tertulisnya, Kamis (28/9/2023).

Salah satu yang menarik dari sop kambing Bang Bray yakni penggunaan daging kambing yang berasal dari peternakan yang dikelola pemilik kedai tersebut, sehingga selain empuk, daging kambing akan terasa fresh sehingga kualitas makanan dapat terjaga.

“Ide ini muncul agar kita bisa mengoptimalkan hasil peternakan dan pertanian, dengan membangun rantai pasok dari peternakan sendiri. Jadi saya berinisiatif membuka warung makan sop dan sate kambing, karena bahan bakunya mudah didapatkan yaitu dari peternakan sendiri,” kata Erwin.