[VIDEO] Kurma Tiruan, Terbuat dari Salak dan Tomat

Salah satu menu berbuka puasa favorit biasanya adalah buah kurma. Tapi penganan yang menyerupai kurma di Jawa Timur ini layak dilirik. Rasanya nyaris menyamai kurma, namun dibuat dari salak dan tomat.

Dalam tayangan Liputan 6 Pagi SCTV, Rabu (17/7/2013), Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur dikenal sebagai daerah penghasil salak. Namun meski panen melimpah, harga jual salak jadi anjlok di pasaran.

Ibu-ibu PKK di Bangkalan, Jawa Timur mencari cara untuk menghasilkan uang dari buah salak ini. Mereka mengolah salak menjadi makanan seperti layaknya kurma.

Proses pembuatan kurma dimulai dari mengupas kulitnya, dicuci, direbus dalam panci selama 2 jam. Proses terakhir, buah-buah salak itu dioven selama 2 hari. Harga satu paket kurma salak hanya Rp 10 ribu.

Berbeda dengan di Mojokerto, Jawa Timur. Pada bulan Ramadan, kurma lokal dengan bahan baku tomat menjadi sajian khas warga sekitar.

Kormat adalah kepanjangan dari korma tomat. Sebagian besar warga Desa Kebon Tunggul, Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto adalah berladang tomat.

Untuk memanfaatkan tomat saat panen, ibu- ibu warga setempat mengolah tomat menjadi makanan camilan layaknya kurma Arab.

Menjelang bulan Ramadan, pemesanan kormat semakin meningkat. Pemesanan tidak hanya dari dalam kota saja, tapi juga dari luar kota seperti Malang, Surabaya hingga Sumatra dan Kalimantan. (Riz)