Liputan6.com, Jakarta - Rimbang juga dikenal sebagai terong pipit (Solanum torvum), adalah tanaman yang banyak tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia. Buahnya kecil, bulat, dan berwarna hijau yang kadang-kadang berubah menjadi ungu saat matang.
Selain dikenal sebagai bahan masakan yang lezat, rimbang juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Rimbang dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti ditambahkan ke dalam masakan tumisan, kari, atau sayur lodeh.
Advertisement
Namun, pastikan untuk mencuci rimbang dengan baik sebelum mengolahnya untuk menghilangkan kotoran dan residu yang mungkin menempel.
Meskipun rimbang memiliki banyak manfaat kesehatan, konsumsinya harus tetap seimbang dan disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi tubuh.
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau mengonsumsi obat-obatan, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsinya.
Manfaat Rimbang
Berikut adalah lima manfaat rimbang untuk kesehatan yang dilansir dari berbagai sumber:
1. Sumber Antioksidan
Rimbang mengandung sejumlah senyawa antioksidan seperti vitamin C dan polifenol. Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Buah rimbang kaya akan vitamin A, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu dalam menjaga penglihatan yang baik dan mencegah gangguan mata seperti rabun senja dan degenerasi makula.
3. Mendukung Kesehatan Tulang
Rimbang mengandung sejumlah mineral penting seperti kalsium dan fosfor yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi rimbang dapat membantu mencegah osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam rimbang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit dengan meningkatkan produksi sel darah putih dan antibodi.
5. Mengontrol Tekanan Darah
Rimbang mengandung kalium, mineral yang diketahui dapat membantu mengontrol tekanan darah. Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, sehingga dapat mencegah hipertensi dan komplikasi terkait.
Advertisement
