Liputan6.com, Jakarta - Kartika Sanrego memberi kisah inspiratif yang terkait dengan dunia masak-memasak.Mmemiliki keinginan sejak awal untuk terjun ke bisnis kuliner, baru tahun lalu perempuan yang akrab disapa Ika ini fokus mengawali usaha kuliner.
Ika pun aktif membagikan unggahan melalui Instagram @kartikaskitchendiary. Menu utama yang disajikan dari dapurnya kebanyakan merupakan olahan makanan laut. Kebanyakan pelanggannya menggemari masakan olahan dari kepiting dan cumi-cumi.
Advertisement
Sebelumnya, wanita yang gemar memotret ini hanya memasak untuk keluarga. Seiring berjalannya waktu, banyak yang mengapresiasi kualitas rasa makanan buatannya.
Sejak Kecil
Kartika bahkan berpendapat bahwa ia harus bisa selalu menjaga kualitas rasa makanan. Kegemarannya ini dimulai sejak masih duduk di bangku sekolah. Kendati demikian, ia baru benar-benar aktif berjualan setelah beranjak dewasa.
“Dulu waktu kelas 3 SD, saya pertama kali memasak roti bakar sendiri namun sempat dikhawatirkan ibu saya. Lama-lama keluarga memahami namun tetap diminta berhati-hati dengan kompor, sampai ketika SMP saya mulai bisa masak-masak besar,” ujar Ika.
Selain memiliki usaha kuliner, Ika dan suami tengah memiliki usaha ekspedisi PT Lintas Anugerah Pertama. Perusahaan ekspedisi ini bergerak di bidang ekspor dan impor menggunakan peti kemas.
Usaha kuliner Ika banyak memprioritaskan makanan seafood sejalan dengan usaha ia bersama suami yang juga banyak menerima ekspor makanan laut khususnya frozen food.
Menu Favorit
Bahan baku yang dikirim biasanya dalam bentuk komoditas seperti hasil bumi dan frozen seafood. Adapun usaha ekspedisi sudah lebih dulu dikerjakan bersama suami sejak lima tahun lalu.
Sedangkan bisnis kuliner Ika masih terbilang baru, namun tidak kalah ramai sebab banyak pembeli yang mengorder porsi besar.
“Menu favorit biasanya ada paru ungkep, ayam suwir, dan empal suwir. Langganan saya biasanya repeat order, mungkin karena saya suka memberikan bumbu rempah yang berlimpah kepada pembeli,” ungkap pemilik akun Instagram @kartikasanrego.
Banyak Tawaran
Dengan memiliki lebih dari 15 ribu pengikut di Instagram, Ika juga sering mendapatkan tawaran endorsement di akun Instagram pribadi miliknya. Dua akun Instagram miliknya sangat berpengaruh bagi usaha-usaha yang tengah dijalankan oleh Ika.