Liputan6.com, Jakarta - Untuk mengendalikan harga bawang merah yang terus melonjak dalam beberapa pekan terakhir, Pedagang di Pasar Induk Kramat Jati memiliki cara khusus. Strategi yang mereka dilakukan adalah mengambil pasokan bawang merah dari kota-kota lain di luar Brebes.
Asisten Manajer Usaha dan Pengembangan Pasar Induk Kramat Jati, Sugiono mengatakan, setiap harinya pasokan bawang merah ke pasar tersebut berkisar antara 80 ton hingga 90 ton. Dari jumlah tersebut, 70 persennya berasal dari Brebes, Jawa Tengah. Brebes memang merupakan daerah penghasil bawang merah terbesar di Jawa Tengah.
"Tiga minggu lalu harga bawang merah memang naik karena ada 3 desa hingga 4 desa di Brebes yang gagal panen. Ada hama sehingga panen harus dipercepat. Kalau dipercepat begitu, otomatis tonasenya turun," ujarnya di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, Senin (8/6/2015).
Biasanya, jika pasokan turun maka harga akan naik. Namun pedagang di Kramat Jati dalam beberapa pekan terakhir mampu mengendalikan harga. Alasannya, para pedagang di pasar tersebut mencoba untuk mengambil bawang merah dari kota-kota lain di luar Brebes.
Daerah yang menjadi incaran mereka adalah di Jawa Barat, seperti Garut, Bandung dan Tasikmalaya. "Jadi pada 2 minggu hingga 3 minggu lalu kami lakukan itu. Jadi untuk subsitusi bawang dari Brebes," lanjutnya.
Namun memang, diakui Sugiono, bawang merah asal Brebes masih favorit para pembeli meski harganya lebih mahal. Untuk bawang merah asal Jawa Barat, hargnya berkisar antara Rp18 ribu per kilogram (kg) hingga Rp 20 ribu per kg. Sedangkan bawang merah asal Brebes mencapai Rp 27 ribu per kg hingga Rp 28 ribu per kg.
"Memang kalau dari dilihat warnanya, bawang merah dari Jawa Barat itu lebih bagus dan lebih besar. Namun jika dilihat dari sisi rasa, masih di bawah bawang merah asal Brebes," tandasnya. (Dny/Gdn)
Ini Trik Pedagang Kramat Jati Atasi Lonjakan Harga Bawang Merah
Harga bawang merah asal Brebes mencapai Rp 27 ribu per kg hingga Rp 28 ribu per kg.
diperbarui 08 Jun 2015, 14:00 WIBBawang Merah
Advertisement
Advertisement
Advertisement
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Apakah Perlu Mandi Besar saat Seseorang Hendak Bertaubat?
Polrestabes Surabaya Ungkap Kasus 40 Kg Sabu dan 26 Ribu Pil Ekstasi Jaringan Jawa-Sumatera
Cek Kantong Parkir dan Rute Bandros saat Braga Free Vehicle
Terungkap, Biaya Sunatan Cucu Syahrul Yasin Limpo Ditanggung Kementan
Merasakan Nuansa Texas di Restoran Jakarta yang Punya BBQ Smoker Terbesar se-Indonesia
BRI Bantu Tingkatkan Nilai Urban Farming di KWT Mentari, Tak Cuma Sekadar Bercocok Tanam
6 Fakta Menarik Kelinci Laut atau Sea Bunny
UAH Sarankan Buat Ini di Rumah Agar Doa Cepat Terkabul dan Rezeki Datang dari Segala Arah
Tak Hanya Kapolresta, Polda Sulut Juga Periksa Kasatlantas Polresta Manado Buntut Kasus Bunuh Diri Brigadir RAT
Rayakan Ultah Pernikahan ke-13, Kate Middleton dan Pangeran William Bagikan Foto Lawas yang Belum Pernah Disebar
Nasib 2 Polisi Gadungan Usai Palak Warga di Pasar Rancamanyar Bandung
Angkat Urban Farming di Yogyakarta, BRI Dorong Perempuan Makin Tangguh dan Berdaya