Citizen6, Jakarta Kali ini kita akan mencoba mengolah ayam dengan buah serba guna, yakni kelapa. Kelapa sebagaimana yang kita ketahui seluruh bagiannya dapat dimanfaatkan. Nah, buah kelapa biasa digunakan untuk minuman-minuman segar. Namun, bagaimana jika parutan kelapa kita coba olah dengan ayam?
Mari dicoba!
Bahan:
- 4 potong ayam bagian paha (atau 1/2 kg)
- 250 gram kelapa parut
- 65 ml santan kental
- 1 sdt kaldu ayam
- 2 sdm minyak goreng
- aluminium foil atau daun pisang secukupnya
Bumbu Halus:
- 1 sdt jinten
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1/2 sdt kunir bubuk
Cara Membuat:
- panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna atau setengah matang.
- masukkan kelapa parut, aduk rata.
- masukkan santan, aduk rata.
- beri kaldu bubuk, masak hingga santan menyusut, lalu angkat.
- bungkus per potong ayam dan bumbunya dengan aluminium foil/daun pisang hingga ayam habis.
- kukus dengan api kecil kurang lebih 15 menit.
- angkat dan sajikan.
Ingin mencoba resep-resep lezat lainnya? Cek di sini
Pengirim:
Advertisement
Nhaz Montana
**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini
