Mengintip Warung Makanan Diet Bu Roby, Destinasi Kuliner Sehat Ala Kaki Lima di Surabaya

Liputan6.com, Bandung - Menikmati makanan sehat sering kali dianggap mahal karena bahan-bahannya yang berkualitas tinggi dan proses pengolahan yang khusus. Namun, di Surabaya, terdapat sebuah warung kaki lima yang menawarkan menu sehat dengan harga terjangkau.

Warung makan tersebut dikenal masyarakat dengan nama Warung Makanan Diet Bu Roby. Adapun warung ini menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin menjalani pola makan sehat tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.

Warung Bu Roby dikenal dengan menu andalannya yang terdiri dari nasi merah, dada ayam kukus, putih telur, tahu, tempe, dan sayuran seperti brokoli dan wortel. Semua bahan tersebut dimasak tanpa garam, minyak, atau penyedap rasa.

Bahannya juga dibuat sesuai dengan kebutuhan nutrisi para pelanggannya yang sebagian besar adalah atlet dan binaragawan. Sebagai informasi, mengonsumsi makanan sehat memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.

Mulai dari memberikan energi, memperkuat daya tahan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, dan membantu mempertahankan berat badan ideal. Makanan sehat juga dapat menurunkan risiko penyakit kronis serta menjaga kesehatan organ tubuh.

Selain itu, makanan sehat yang kaya akan vitamin dan mineral penting dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga tubuh lebih siap melawan infeksi dan penyakit. Warung makan ini bisa menjadi contoh bahwa makanan sehat dapat diakses oleh berbagai kalangan.

Melansir dari beberapa sumber, pemilik Warung Ayam Diet Bu Roby awalnya membantu ayahnya berjualan mi ayam dan bakso di dekat kampus ITATS. Namun, krisis moneter pada tahun 1998 membuat usaha tersebut sepi pelanggan.

Kemudian pada tahun 2004, Bu Roby mengambil alih sebuah warung kaki lima di depan klub bulu tangkis PB Suryanaga dan mulai menjual nasi campur. Namun, menu tersebut kurang diminati oleh pelanggan sekitar yang mayoritas adalah binaragawan dan atlet.

Permintaan dari para binaragawan untuk makanan yang lebih sehat dan "polos" tanpa bumbu berlebihan mendorong Bu Roby untuk mengubah menu makanannya. Ia belajar dari para pelanggan tentang pentingnya mengukus bahan makanan.

Kemudian menghindari penggunaan garam serta penyedap rasa untuk beberapa menu makanannya. Sejak itu, ia mulai menyajikan menu diet sehat yang terdiri dari nasi merah, dada ayam kukus, putih telur, tahu, tempe, dan sayuran rebus.

Warung Ayam Diet Bu Roby menjadi destinasi kuliner yang memiliki daya tarik makanan sehat populer terutama di kalangan binaragawan, atlet, dan masyarakat yang menjalani pola hidup sehat.

Daya tarik utama warung ini terletak pada penyajian menu sehat yang lengkap dan bergizi namun tetap terjangkau. Menu andalannya terdiri dari nasi merah, dada ayam kukus, putih telur, tahu dan tempe rebus, serta sayuran seperti brokoli dan wortel.

Semua bahan tersebut dimasak tanpa tambahan garam, minyak, atau penyedap rasa, sesuai dengan kebutuhan nutrisi pelanggan yang sebagian besar adalah atlet dan binaragawan. Manfaat dari menu sehat yang disajikan di Warung Bu Roby sangat beragam.

Komposisi makanan yang sehat membuat menu di Warung Bu Roby tidak hanya cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan tetapi juga bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan dengan harga yang ramah di kantong.

Warung Ayam Diet Bu Roby berlokasi di Jl. Dharmahusada Indah Barat III No. 70, Mojo, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur. Tempatnya buka setiap hari Senin hingga Sabtu pukul 11.00 hingga 18.00 WIB.

Tempat makan kaki lima ini berlokasi tepat di kawasan Suryanaga Badminton Club dan Atlas Sports Club. Sementara itu, dari pusat kota Surabaya tempatnya berjarak sekitar 4,3 km atau 11 menit perjalanan.

Para pengunjung bisa menemukan tempat makan ini dengan mudah karena berlokasi di pinggir jalan. Namun ketika ramai pengunjung yang ingin makan ditempat harus mengantre karena tempatnya yang kecil.