Gurihnya Hasil Olahan Ikan di Pesisir Boalemo, dari Kerupuk hingga Abon

Liputan6.com, Boalemo - Tak menyangka jika ibu-ibu yang tergabung dalam Organisasi Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Boalemo, Provinsi Gorontalo cukup kreatif. Pasalnya, organisasi kaum hawa ini membuat olahan pangan yang menjadi andalan mereka meski di tengah terpaan pandemi Covid-19.

Hebatnya, kaum perempuan ini, membuat suatu olahan ikan yang mempunyai nilai multiplier effect terhadap perputaran ekonomi daerah. Organisasi yang dinakhodai oleh Dr Heldy Vanni Alam itu, mengolah sejumlah ikan tuna segar menjadi kerupuk, sedangkan ikan cakalang disulap menjadi nugget dan abon.

Tak hanya itu, uniknya ikan teri pun menjadi bahan baku yang diubah menjadi bahan sambalado berkelas yang siap dipasarkan melalui UMKM kreatif.

Heldy mengatakan, berbagai olahan ini, murni inisiatif dari Organisasi DWP Boalemo mengingat wilayah Boalemo kaya akan produksi ikan laut.

"Nah usaha kreatif ini, ditargetkan jadi pendongkrak pertumbuhan ekonomi Daerah. Lebih khusus, perekonomian masyarakat Boalemo itu sendiri," kata Heldy.

Menurutnya, sebelum ia melakukan hal itu, pertama yang ia lakukan adalam menggelar pelatihannya terlebih dahulu dengan sasaran adalah ibu rumah tangga yang terdampak Covid-19.

"Alhamdulillah semua mendapat respon positif dari warga kaum perempuan," ujarnya.

Simak juga video pilihan berikut: