Resep Es Kopi Pandan Latte Rendah Kalori, Tetap Creamy dan Nikmat untuk Diet

Liputan6.com, Jakarta - Menikmati kopi susu tidak selalu harus identik dengan minuman tinggi gula dan kalori. Dengan sedikit modifikasi bahan, Anda bisa membuat es kopi pandan latte rendah kalori yang tetap memiliki aroma pandan yang harum, rasa kopi yang kuat, dan tekstur creamy tanpa membuat asupan kalori berlebihan.

Kunci membuat es kopi pandan latte yang lebih sehat terletak pada pemilihan susu rendah lemak, penggunaan pemanis rendah kalori, serta mengurangi jumlah sirup manis. Hasilnya tetap menyegarkan dan cocok dinikmati saat menjalani program menjaga berat badan atau sekadar mengurangi konsumsi gula harian.

Berikut resep es kopi pandan rendah kalori, dirangkum Liputan6.com, Sabtu (18/7/2026).

Bahan Es Kopi Pandan Latte Rendah Kalori

• 30 ml espresso atau 50 ml kopi hitam tanpa gula
• 180 ml susu rendah lemak (low fat) atau susu skim
• 20 ml sirup pandan tanpa gula atau sirup pandan dengan pemanis rendah kalori
• 1–2 sdt eritritol, stevia, atau monk fruit (sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Bahan Sirup Pandan Rendah Kalori

• 8 lembar daun pandan

• 250 ml air
• Eritritol atau campuran eritritol-stevia setara tingkat kemanisannya dengan sekitar 100–120 gram gula pasir
• Sejumput garam

Cara Membuat Sirup Pandan

• Potong daun pandan lalu blender bersama air.
• Saring hingga diperoleh sari pandan.
• Masukkan ke dalam panci bersama pemanis rendah kalori dan garam.
• Masak dengan api kecil hingga semua bahan larut.
• Tidak perlu dimasak terlalu lama.
• Dinginkan sebelum digunakan.

Cara Membuat Es Kopi Pandan Latte Rendah Kalori

• Isi gelas dengan es batu.
• Tuang sirup pandan rendah kalori ke dasar gelas.
• Tambahkan susu rendah lemak.
• Seduh espresso lalu tuangkan perlahan di atas susu
• .Aduk sebelum diminum agar semua rasa tercampur rata.

• Gunakan susu skim atau susu rendah lemak tanpa tambahan gula.
• Hindari penggunaan kental manis atau krimer.
• Gunakan pemanis rendah kalori seperti eritritol, stevia, atau monk fruit.
• Batasi penggunaan sirup pandan agar aroma tetap terasa tanpa menambah banyak pemanis.
• Seduh kopi tanpa gula tambahan.

Estimasi Kalori

• Satu gelas es kopi pandan latte rendah kalori (sekitar 250 ml) mengandung perkiraan:
• Kalori: 60–90 kkal
• Protein: 6–8 gram
• Lemak: 0,5–3 gram
• Karbohidrat: 6–10 gram
• Gula tambahan: sangat rendah atau bahkan nol, tergantung pemanis yang digunakan.

Sebagai perbandingan, es kopi pandan latte yang menggunakan susu full cream dan sirup gula biasa dapat mengandung sekitar 180–250 kkal per gelas. Dengan resep ini, jumlah kalorinya bisa berkurang lebih dari setengahnya tanpa menghilangkan karakter rasa kopi dan aroma pandan.

1. Oat Milk Tanpa Gula

Gunakan oat milk unsweetened untuk menghasilkan tekstur lembut dengan rasa yang sedikit manis alami.

2. Almond Milk

Susu almond tanpa pemanis merupakan pilihan rendah kalori yang tetap memberikan rasa ringan dan segar.

3. Protein Pandan Latte

Tambahkan satu scoop protein whey rasa vanilla tanpa gula agar minuman lebih mengenyangkan setelah berolahraga.

4. Pandan Cold Brew

Ganti espresso dengan cold brew coffee sehingga cita rasanya lebih halus dan tingkat keasamannya lebih rendah.

Apakah Es Kopi Pandan Latte Cocok untuk Diet?

Es kopi pandan latte dapat menjadi pilihan yang lebih ramah untuk program diet jika dibuat dengan bahan yang tepat. Penggunaan susu rendah lemak, pemanis rendah kalori, dan kopi tanpa gula membantu menekan jumlah kalori sekaligus tetap memberikan rasa kenyang lebih lama berkat kandungan protein dari susu.

Namun, keberhasilan program diet tetap bergantung pada total asupan kalori harian dan pola makan secara keseluruhan. Mengonsumsi minuman rendah kalori saja tidak otomatis menurunkan berat badan jika kebutuhan energi harian tetap terlampaui.

1. Berapa kalori es kopi pandan latte rendah kalori?

Sekitar 60–90 kkal per gelas, tergantung jenis susu dan pemanis yang digunakan.

2. Pemanis apa yang cocok untuk kopi rendah kalori?

Eritritol, stevia, dan monk fruit merupakan pilihan yang populer karena hampir tidak mengandung kalori.

3. Apakah susu oat lebih rendah kalori daripada susu sapi?

Tidak selalu. Oat milk tanpa gula umumnya mengandung kalori yang mirip atau sedikit lebih tinggi daripada susu skim, sehingga periksa informasi gizi pada kemasannya.

4. Apakah kopi pandan cocok diminum saat diet?

Ya, selama dibuat tanpa gula berlebih dan menggunakan susu rendah lemak atau susu nabati tanpa pemanis.

5. Bagaimana agar aroma pandan tetap kuat tanpa banyak sirup?

Gunakan daun pandan segar dalam jumlah cukup saat membuat sari pandan. Aroma alami yang pekat memungkinkan Anda menggunakan sirup lebih sedikit sehingga kandungan kalorinya tetap rendah.