Resep Yogurt Coffee yang Sedang Viral, Minuman Segar Kekinian Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Dunia kuliner dan minuman selalu berputar dengan inovasi yang tak ada habisnya. Belakangan ini, sebuah kreasi minuman yang tak biasa namun memikat telah berhasil mencuri perhatian dunia. Tak lain adalah resep yogurt coffee yang sedang viral. Minuman ini menawarkan perpaduan kopi, yogurt, dan air kelapa.

Sekadar diketahui, melansir laman Food&Wine, resep Yogurt Coffee viral di media sosial bermula dari seorang konten kreator bernama Jordan Bernstein, yang melalui akun Instagram-nya @jbernie13, membagikan video pendek kreasi minuman Yogurt Coffee. Video tersebut diunggah pada tanggal 17 Maret 2026 dan dengan cepat ditonton jutaan kali, menjadikannya viral dalam waktu singkat. Jordan Bernstein bahkan dikenal sebagai "coffee yogurt boy" di TikTok karena kreasi minumannya yang unik ini.

Jordan Bernstein sebenarnya pertama kali membagikan tutorial yogurt coffee versinya pada bulan November 2025. Pada versi awal minumannya, ia hanya membutuhkan tiga bahan utama, yaitu kopi seduh dingin, yogurt, dan air kelapa. Namun, seiring berjalannya waktu, ia terus menyempurnakan resep minuman andalannya tersebut. 

Meskipun ide mencampurkan yogurt ke dalam kopi mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, terutama yang terbiasa dengan kopi susu, minuman ini sebenarnya sudah populer di beberapa negara Asia, seperti Vietnam yang dikenal dengan sebutan Sua Chua Ca Phe. Dilansir dari laman ottencoffee, di Vietnam, minuman ini telah dinikmati selama bertahun-tahun, membuktikan bahwa perpaduan kopi dan yogurt bukanlah hal baru dalam dunia kuliner global.

Namun apapun itu, di balik fakta viralnya, menarik untuk menyimak resep yogurt coffee untuk inspirasi minuman segar kekinian. Berikut informasi selengkapnya untuk Anda. 

Meskipun pembuat konten, Jordan Bernstein, tidak menyebutkan takaran pasti untuk membuat minuman ini, Anda dapat menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan preferensi rasa dan kebutuhan Anda. Fleksibilitas ini menjadi salah satu daya tarik utama dari resep yogurt coffee yang sedang viral ini, memungkinkan setiap orang untuk menciptakan versi yang paling sesuai dengan selera mereka. Penting untuk diingat bahwa kopi tidak boleh terlalu panas saat dicampur yogurt agar bakteri baik dalam yogurt tidak mati. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat yogurt coffee yang sedang viral ini:

Bahan-bahan:

• Es batu secukupnya
• Kopi seduh dingin (cold brew) secukupnya. Disarankan menggunakan kopi hitam dingin untuk mendapatkan rasa yang otentik dan menghindari kopi yang terlalu asam atau pahit.
• 2 sendok makan yogurt (disarankan plain Greek yogurt untuk rasa yang lebih seimbang, tekstur kental, dan kandungan probiotik yang tinggi).
• Beberapa tetes air kelapa, untuk menambah kesegaran dan elektrolit alami.
• Sejumput garam, berfungsi untuk menyeimbangkan rasa dan menonjolkan profil rasa kopi serta yogurt.
• Taburan kayu manis secukupnya, untuk memberikan aroma harum dan sentuhan rasa hangat.

1. Siapkan Wadah: Ambil wadah atau gelas saji yang memiliki penutup rapat. Wadah dengan penutup akan memudahkan proses pencampuran bahan dan menciptakan tekstur yang lebih baik.
2. Tambahkan Es: Masukkan es batu secukupnya ke dalam wadah atau gelas tersebut. Es akan membantu mendinginkan minuman dan memberikan tekstur yang lebih segar dan menyenangkan saat diminum.
3. Tuangkan Kopi: Tuangkan kopi seduh dingin secukupnya ke atas es batu. Pastikan kopi yang digunakan adalah cold brew atau kopi hitam yang sudah didinginkan untuk rasa yang lebih halus dan tidak terlalu asam, serta untuk menjaga bakteri baik dalam yogurt tetap hidup.
4. Masukkan Yogurt: Tambahkan dua sendok makan yogurt ke dalam wadah. Anda bisa menyesuaikan jumlah yogurt sesuai keinginan, namun dua sendok makan adalah takaran awal yang baik. Penggunaan plain Greek yogurt sangat direkomendasikan untuk kekentalan dan rasa yang pas.
5. Tambahkan Air Kelapa: Berikan beberapa tetes air kelapa. Air kelapa akan menambah sentuhan kesegaran dan sedikit rasa manis alami pada minuman, serta memberikan hidrasi dan elektrolit.
6. Bumbui dengan Garam: Masukkan sejumput garam. Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa dan menonjolkan profil rasa kopi serta yogurt. Jangan terlalu banyak, cukup sejumput kecil saja.
7. Taburkan Kayu Manis: Akhiri dengan taburan kayu manis di atasnya. Kayu manis akan memberikan aroma harum dan rasa hangat yang melengkapi keseluruhan minuman, serta menambah kompleksitas rasa.
8. Tutup dan Kocok: Tutup wadah dengan rapat, lalu kocok semua bahan hingga tercampur rata. Pengocokan ini penting untuk memastikan semua bahan menyatu sempurna dan menciptakan tekstur yang creamy dan homogen. Mengocok dalam wadah tertutup lebih efektif daripada hanya mengaduk.
9. Sajikan: Minuman yogurt coffee Anda siap dinikmati. Anda bisa langsung meminumnya atau menambahkan hiasan lain sesuai selera. Untuk variasi, Anda bisa mencoba menambahkan sedikit pemanis seperti madu atau sirup maple jika Anda tidak menyukai rasa yang terlalu asam atau tangy.

Resep yogurt coffee yang sedang viral ini menawarkan pengalaman minum kopi yang berbeda dan menyegarkan. Dengan perpaduan rasa yang unik dan manfaat kesehatan dari yogurt, tidak heran jika minuman ini dengan cepat menjadi favorit banyak orang. Eksperimen dengan takaran bahan untuk menemukan kombinasi yang paling pas dengan selera Anda. Selamat mencoba kreasi yogurt coffee yang sedang viral ini di rumah!

1. Apa itu resep yogurt coffee yang sedang viral?

Resep yogurt coffee yang sedang viral adalah minuman kekinian yang memadukan kopi seduh dingin dengan yogurt, air kelapa, garam, dan kayu manis, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menyegarkan.

2. Siapa yang mempopulerkan resep yogurt coffee ini?

Resep ini dipopulerkan oleh konten kreator Jordan Bernstein, yang dikenal sebagai "coffee yogurt boy", melalui video yang diunggah di akun Instagram-nya @jbernie13 pada 17 Maret 2026.

3. Apa saja bahan utama dalam resep yogurt coffee yang viral ini?

Bahan utamanya adalah kopi seduh dingin (cold brew), yogurt (disarankan plain Greek yogurt), air kelapa, kayu manis, dan garam.

4. Mengapa minuman yogurt coffee ini menjadi viral di media sosial?

Minuman ini menjadi viral karena kombinasi rasanya yang unik, kesederhanaan bahan dan cara pembuatannya, serta potensi manfaat kesehatannya dari probiotik yogurt dan elektrolit air kelapa.

5. Apakah ada tips khusus saat membuat yogurt coffee agar manfaatnya maksimal?

Ya, disarankan menggunakan kopi seduh dingin atau kopi yang sudah didinginkan agar bakteri baik dalam yogurt tidak mati. Mengocok semua bahan dalam wadah tertutup juga direkomendasikan untuk tekstur yang creamy dan homogen.