6 Cara Membuat Kue Semprit Jadul, Renyah dan Lembut untuk Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Kue semprit jadul merupakan salah satu jenis kue kering yang memiliki tempat istimewa di hati banyak orang, terutama saat perayaan hari besar. Kue ini dikenal dengan bentuknya yang menyerupai bunga atau bintang, serta teksturnya yang renyah. Mempelajari cara membuat kue semprit jadul dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menghasilkan hidangan yang disukai keluarga.

Kue semprit memiliki rasa manis dan gurih. Teksturnya renyah sekaligus lembut. Kue ini sering dihidangkan sebagai kudapan pada acara-acara tertentu. Adonan kue semprit umumnya menggunakan mentega atau margarin.

Panduan ini akan menjelaskan berbagai cara dan varian pembuatan kue semprit jadul secara rinci, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Senin(9/2/2026).

Bahan:

• 250 gram margarin
• 125 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur dan vanili, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga bisa dipulung.
4. Cetak adonan, tata di loyang.
5. Panggang suhu 150°C selama 25 menit hingga matang.

Bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 300 gram tepung maizena
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur dan vanili, aduk rata.
3. Tambahkan maizena, aduk hingga kalis.
4. Cetak dan susun di loyang.
5. Panggang 150°C selama 20–25 menit.

Bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
2. Masukkan telur dan vanili, aduk rata.
3. Tambahkan terigu dan cokelat bubuk, aduk hingga kalis.
4. Cetak adonan dan tata di loyang.
5. Panggang 150°C selama 25 menit.

Bahan:

• 250 gram margarin
• 125 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur dan vanili, aduk rata.
3. Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk hingga kalis.
4. Cetak adonan dan tata di loyang.
5. Panggang 150°C selama 25 menit.

Bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu
• 50 gram keju parut
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
2. Masukkan telur dan vanili, aduk rata.
3. Tambahkan terigu dan keju parut, aduk hingga kalis.
4. Cetak dan susun di loyang.
5. Panggang 150°C selama 25 menit.

Bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
2. Masukkan telur, vanili, dan pasta pandan, aduk rata.
3. Tambahkan terigu, aduk hingga kalis.
4. Cetak adonan dan tata di loyang.
5. Panggang 150°C selama 25 menit hingga matang.

Bagaimana cara membuat kue semprit agar renyah?

Kue semprit dapat dibuat renyah dengan tidak mengocok mentega terlalu lama, menggunakan kuning telur rebus, dan menambahkan potongan daun pandan saat memanggang. Penggunaan tepung maizena juga berkontribusi pada kerenyahan.

Berapa suhu oven yang ideal untuk memanggang kue semprit?

Suhu oven yang ideal untuk memanggang kue semprit berkisar antara 130°C hingga 160°C. Suhu rendah hingga sedang disarankan agar kue matang merata dan tidak cepat gosong.

Berapa lama kue semprit dapat disimpan?

Kue semprit dapat bertahan sekitar satu hingga enam bulan jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara dan belum dibuka. Jika sering dibuka, kualitas kue akan menurun setelah 3-5 hari, namun masih aman dikonsumsi hingga sekitar 1 bulan.

Apa saja variasi kue semprit yang umum?

Variasi kue semprit yang umum meliputi kue semprit susu, kue semprit keju, dan kue semprit cokelat. Ada juga variasi dengan pewarna makanan untuk tampilan yang berbeda.

Bisakah kue semprit dicetak tanpa spuit?

Ya, kue semprit dapat dicetak tanpa spuit menggunakan alat lain seperti tutup botol atau cetakan sederhana.