12 Resep Olahan Nasi di Rice Cooker yang Mudah Dibuat, Praktis dan Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta - Rice cooker bukan hanya alat untuk memasak nasi, tapi juga bisa menjadi alat serbaguna untuk membuat berbagai olahan praktis. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengubah nasi biasa menjadi hidangan lezat yang cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan camilan. Memasak di rice cooker juga menghemat waktu dan tenaga karena prosesnya sederhana dan hampir tidak membutuhkan pengawasan. Dari nasi goreng hingga puding nasi, banyak resep yang bisa dicoba oleh pemula maupun yang sudah terbiasa di dapur.

Keunggulan utama memasak nasi di rice cooker adalah kemudahannya, sehingga Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di rumah. Selain itu, teknik memasak ini membantu menjaga rasa dan tekstur nasi tetap lezat. Berikut 12 resep olahan nasi di rice cooker yang mudah dibuat, praktis, dan pasti menggugah selera, sehingga setiap hidangan bisa dinikmati tanpa ribet, Kamis (8/1/2026).

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas air
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 1 butir telur (opsional)
• Daun bawang untuk taburan

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras dan masukkan ke rice cooker bersama air, masak hingga nasi matang seperti biasa.
2. Setelah nasi matang, panaskan minyak di sisi rice cooker dengan mode cook, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan aduk sebentar sampai sedikit layu.
4. Masukkan nasi matang, aduk rata agar nasi tercampur dengan bumbu dan minyak.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, aduk merata.
6. Jika menggunakan telur, buat orak-arik langsung di sisi rice cooker, kemudian campurkan ke nasi.
7. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan nasi terlihat sedikit mengilap.
8. Taburi daun bawang iris di atas nasi sebelum disajikan.

2. Nasi Tim Ayam

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas air atau kaldu ayam
• 150 gram daging ayam cincang
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 batang wortel parut halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Cuci beras dan masukkan ke rice cooker, tambahkan air atau kaldu ayam, masak hingga hampir matang.
2. Campurkan ayam cincang dengan kecap asin, merica, wortel, dan daun bawang.
3. Masukkan campuran ayam di atas nasi, jangan diaduk agar ayam matang perlahan di uap nasi.
4. Tutup rice cooker dan lanjutkan memasak hingga rice cooker berpindah ke mode warm.
5. Buka penutup dan aduk perlahan agar ayam tercampur rata dengan nasi.
6. Periksa rasa, tambahkan sedikit garam jika perlu.
7. Sajikan hangat, bisa ditambahkan taburan bawang goreng agar aroma lebih sedap.

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas santan encer
• 1 sdt kunyit bubuk atau 1 ruas kunyit, parut
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• ½ sdt garam
• Wortel atau kacang polong untuk warna (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci beras dan masukkan ke rice cooker, tambahkan santan, kunyit, daun salam, daun jeruk, dan garam.
2. Masak dengan mode cook seperti biasa, aduk sekali atau dua kali agar santan merata.
3. Jika menggunakan sayuran seperti wortel atau kacang polong, masukkan setelah nasi mulai setengah matang agar tidak terlalu lembek.
4. Tutup rice cooker dan biarkan nasi matang, aroma kunyit dan rempah akan meresap ke nasi.
5. Setelah matang, aduk perlahan agar nasi tercampur rata.
6. Sajikan hangat dengan lauk sederhana seperti telur dadar atau ayam goreng.

4. Nasi Liwet Rice Cooker

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas air
• 100 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• ½ sdt garam
• 50 gram ikan teri atau ayam suwir (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci beras, masukkan ke rice cooker bersama air dan santan.
2. Tambahkan serai, daun salam, dan garam, aduk rata sebentar agar bumbu menyatu.
3. Masak dengan mode cook, aduk ringan sekali atau dua kali agar santan tidak menggumpal di dasar rice cooker.
4. Jika menambahkan ikan teri atau ayam suwir, masukkan saat nasi mulai setengah matang agar bumbu meresap dan tidak terlalu keras.
5. Tutup rice cooker dan lanjutkan memasak hingga nasi matang dan wangi.
6. Aduk perlahan sebelum disajikan agar nasi tercampur rata dengan lauk.
7. Nasi liwet siap disajikan hangat dengan sambal atau lalapan sesuai selera.

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas santan encer
• 1 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• Telur dadar, tempe, atau sambal sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Cuci beras, masukkan ke rice cooker dan tambahkan santan, daun pandan, dan garam.
2. Masak seperti memasak nasi biasa dengan rice cooker.
3. Aduk sekali ketika setengah matang agar santan meresap ke nasi.
4. Setelah matang, aduk perlahan dan biarkan rice cooker di mode warm beberapa menit agar aroma daun pandan lebih keluar.
5. Sajikan hangat dengan telur dadar iris, tempe goreng, atau sambal favorit.

6. Nasi Hainan Rice Cooker

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 ruas jahe, iris tipis
• ½ sdt garam
• Daun bawang cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Cuci beras dan masukkan ke rice cooker bersama kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan garam.
2. Masak hingga nasi matang, biarkan aroma bumbu meresap.
3. Setelah matang, aduk nasi perlahan agar jahe dan bawang tercampur merata.
4. Sajikan hangat dengan ayam rebus atau saus jahe di sampingnya.
5. Taburi daun bawang sebelum disajikan agar aroma lebih segar.

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas air
• 100 gram jagung manis pipil
• 50 ml santan kental
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci beras, masukkan ke rice cooker bersama air, santan, dan garam.
2. Tambahkan jagung pipil, aduk sebentar agar tersebar rata.
3. Masak hingga rice cooker berpindah ke mode warm.
4. Aduk perlahan sebelum disajikan agar jagung tercampur merata dengan nasi.
5. Sajikan hangat sebagai sarapan atau lauk pendamping sederhana.

8. Nasi Ayam Teriyaki Rice Cooker

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas air
• 150 gram ayam potong dadu, marinasi saus teriyaki 15 menit
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• Wortel atau paprika cincang (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci beras dan masukkan ke rice cooker bersama air, garam, dan merica.
2. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi di atas nasi, jangan diaduk agar ayam matang perlahan.
3. Masak hingga nasi matang, ayam matang sempurna, dan bumbu meresap ke nasi.
4. Aduk perlahan sebelum disajikan agar ayam tercampur merata.
5. Tambahkan sayuran cincang saat menyajikan untuk warna dan nutrisi lebih.

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas air atau kaldu ikan
• 100 gram udang, kupas
• 100 gram cumi, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sdt garam
• Lada secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci beras dan masukkan ke rice cooker dengan air atau kaldu.
2. Tumis bawang putih sebentar, campurkan ke beras bersama udang dan cumi.
3. Masak hingga rice cooker berpindah ke mode warm.
4. Aduk perlahan sebelum disajikan agar seafood tercampur merata dan matang sempurna.
5. Sajikan hangat, bisa ditambahkan irisan daun bawang.

10. Nasi Kari Sayuran Rice Cooker

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas air
• ½ sdt bubuk kari
• 1 buah wortel, potong dadu
• 50 gram buncis, potong kecil
• ½ sdt garam
• 50 ml santan (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci beras, masukkan ke rice cooker bersama air, bubuk kari, garam, dan santan.
2. Tambahkan sayuran, aduk sebentar agar tersebar rata.
3. Masak hingga nasi matang dan sayuran empuk.
4. Aduk perlahan sebelum disajikan agar bumbu merata dan nasi tetap pulen.
5. Sajikan hangat dengan lauk sederhana atau tempe goreng.

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas air atau kaldu
• 1 bungkus bumbu tom yum instan
• 50 gram jamur, iris tipis
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci beras, masukkan ke rice cooker bersama air atau kaldu, bumbu tom yum, dan garam.
2. Tambahkan jamur di atas nasi, jangan diaduk agar jamur matang perlahan.
3. Masak hingga rice cooker berpindah ke mode warm.
4. Aduk perlahan sebelum disajikan agar bumbu merata.
5. Bisa ditambahkan udang atau potongan ayam saat menyajikan.

12. Puding Nasi Manis Rice Cooker

Bahan:

• 2 gelas beras
• 2 ½ gelas santan
• 4 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• Buah potong untuk topping (nangka, mangga, atau pisang)

Cara membuat:

1. Cuci beras, masukkan ke rice cooker bersama santan, gula, dan daun pandan.
2. Masak hingga nasi lembut dan creamy, aduk sekali atau dua kali agar santan merata.
3. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.
4. Sajikan dengan potongan buah di atasnya.
5. Bisa dinikmati hangat atau dingin sesuai selera.

1. Apakah semua jenis beras bisa digunakan untuk resep ini?

Sebagian besar resep cocok dengan beras putih biasa. Untuk hasil lebih pulen dan lembut, bisa menggunakan beras lokal medium atau beras Jepang untuk nasi tim dan puding nasi. Beras merah atau beras organik juga bisa, tapi tekstur nasi akan sedikit berbeda.

2. Bisakah menggunakan rice cooker elektrik biasa tanpa fungsi khusus?

Ya, semua resep ini bisa dibuat dengan rice cooker standar. Hanya perlu sedikit penyesuaian waktu memasak dan adukan sesekali untuk resep yang menggunakan santan atau bahan tambahan agar matang merata.

3. Apakah santan bisa diganti dengan susu atau kaldu?

Tergantung resep. Untuk nasi uduk, liwet, atau puding nasi, santan memberikan rasa gurih khas. Untuk nasi Hainan atau nasi seafood, kaldu ayam atau kaldu ikan bisa menggantikan santan agar aroma dan rasa tetap lezat.

4. Bagaimana cara mencegah nasi lengket di rice cooker saat membuat nasi gurih atau nasi tim?

Pastikan beras dicuci bersih sebelum dimasak, dan aduk perlahan beberapa kali saat memasak. Gunakan sedikit minyak atau margarin pada beberapa resep seperti nasi goreng atau nasi tim agar butiran nasi tetap terpisah dan tidak lengket.

5. Bisakah semua resep dibuat sekaligus untuk porsi besar?

Bisa, tapi pastikan kapasitas rice cooker mencukupi. Untuk rice cooker kecil, sebaiknya masak secara bertahap agar nasi matang merata dan bahan tambahan seperti ayam, seafood, atau sayuran tidak terlalu padat di dalam panci.