Resep Ayam Cincang Kemangi, Lauk Penghabis Nasi yang Mudah Dibuat

200 gram daging ayam giling

Minyak untuk menumis

4 siung bawang putih, iris halus

1/4 buah bawang bombai, iris tipis

1 sdt jahe parut

2 buah cabai keriting, blender kasar

1 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm gula

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada

Bahan pelengkap:

1 buah cabai gendut hijau, iris

2 buah cabai rawit merah, iris

10 lembar daun kemangi

1. Panaskan wajan. Tambahkan minyak.
2. Masukan bawang bombai, jahe, dan cabai keriting. Aduk rata.
3. Masukan daging cincang.
4. Tambahkan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Tunggu sampai daging matang.
6. Masukkan cabai gendut hijau, aduk rata.
7. Tambahkan daun kemangi yang sudah dirobek dan cabai rawit yang sudah diiris. Aduk rata.
8. Siap disantap dengan nasi hangat.