Resep Pentol Sayur untuk Mengakali Anak Makan Sehat Saat Libur Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Suasana liburan seharusnya tidak membuat si kecil selalu makan sembarangan. Anda bisa mengakalinya dengan membuat sendiri camilan yang terlihat enak, namun tetap pakai sayur, seperti pentol sayur.

Selain dimakan anak-anak, makanan ringan ini juga bisa dikonsumsi orang dewasa supaya tidak merasa terlalu bersalah saat ngemil. Dengan demikian, pentol sayur bisa jadi camilan keluarga yang menarik, bahkan untuk dibuat bersama saat libur Lebaran.

Bahan-bahan yang dibutuhkan terbilang mudah dan murah didapatkan. Berikut resep pentol sayur kreasi pengguna Cookpad @Journey_Me berikut, seperti dirangkum Jumat, 4 April 2025.            

250 gram daging

100─150 ml air es

200 gram tapioka/sagu

50 gram terigu

125 gram sawi putih

1─2 buah wortel, haluskan (boleh skip)

1 bungkus bumbu racik

1 bungkus kaldu bubuk sapi

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula

4 siung bawang putih

2 batang daun bawang

1 sdm bawang goreng (opsional)

1. Cincang halus sawi putih dan daun bawang bagian hijaunya.
2. Haluskan daging, tambahkan es batu.
3. Masukkan telur, bawang putih, batang daun bawang, haluskan lagi hingga benar-benar rata.
4. Terakhir, masukkan tepung dan bumbu lain.
5. Setelah adonan rata, masukkan sawi dan wortel. Haluskan lagi.
6. Panaskan air, jangan sampi mendidih. Cetak adonan seperti membuat bakso atau bisa dengan sendok dan garpu. Angkat bila sudah mengapung.
7. Sajikan dengan saus favorit.