Liputan6.com, Jakarta - Saat panas melanda, rasanya minum minuman yang dingin akan terasa sangat menyegarkan. Minuman segar tak hanya harus lezat, namun juga harus mengandung vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.

Seperti Es Buah Pelangi, selain warnanya yang menarik, minuman ini juga mengandung vitamin karena menggunakan buah-buahan pada bahan pembuatnya. Seperti contohnya buah mangga, buah ini mengandung berbagai vitamin seperti vitamin C, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin E, kalium, zat besi, serat, karbohidrat, antioksidan, asam folat, dan masih banyak kandungan nutrisi lainnya.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah tersedia di rumah es buah pelangi sangat mudah dibuat. Begitu juga dengan tahapan pembuatannya, berikut adalah 3 resep praktis Es Buah Pelangi yang dirangkum dari Cookpad, Rabu, 12 Oktober 2023.

Es Buah Pelangi

Resep Kreasi Pengguna @cook_4631317 ini membutuhkan bahan-bahan:

5 buah stroberi, dibelah menjadi dua

1/2 buah mangga harum manis yang sudah matang, potong dadu kecil

Secukupnya pacar cina warna-warni

2 sdm marsmallow

2 sdm leci kalengan (bisa diganti kelengkeng)

Secukupnya kelapa muda serut

Secukupnya susu kental manis

Secukupnya sirup gula

1 sendok es krim rasa stroberi

Cara Membuat Es Buah Pelangi

Masukkan ke dalam mangkuk parutan kelapa, sirup, dan susu kental manis.
Lalu susun leci, stroberi, mangga marsmallow,pacar cina,dan satu sendok es krim rasa stroberi ditengah mangkuk.
Sajikan selagi es dingin.

2 dari 3 halaman

Es Buah Rainbow

Resep Kreasi Pengguna @Chacha_Chiput ini membutuhkan bahan-bahan:

1/8 buah semangka

1/8 buah melon

1/2 buah nanas,iris

100 gram kolang-kaling, rebus

7 sdm gula pasir

2 sachet susu kental manis

30 ml santan instan

1 sdm chia seed, atau selasih

1,2 liter air

Cara Membuat Es Buah Rainbow

Siapkan bahan-bahan. Bentuk bulatan melon dan semangka menggunakan alat pembulat buah.
Didihkan air. Rebus kolang kaling dengan metode 5-30-7. Tambahkan pewarna makanan pink (opsional), belah kolang kaling menjadi dua jika mengingkan bentuk yang lebih kecil.
Cuci nanas dan iris-iris. Lalu rebus bersama cengkeh dan kayu manis selama 2 menit. Blanching ini membuat warna nanas lebih cantik, lebih awet, dan rasanya juga makin enak.
Rebus air, dan masukkan santan instan. Setelah itu, matikan api dan masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Selanjutnya, masukkan susu kental manis dan dinginkan.
Campur semua bahan. Buah, chia seed, dan larutan santan. Masukkan kulkas agar dingin atau tambahkan es batu.
Es buah siap dinikmati selagi dingin.

3 dari 3 halaman

Es Buah Rainbow Ceria

Resep es buah lainnya yang tak kalah menarik karena sangat variatif dengan warna cerah pasti disukai anak-anak. Berikut adalah resep kreasi dari pengguna @kheyla_kitchen691.

Bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar rasa stroberi

1/2 buah semangka kuning

Secukupnya kolang kaling

Secukupnya rumput laut

Secukupnya air

Secukupnya sirup melon atau sesuai selera

Secukupnya susu kental manis atau sesuai selera

Cara Membuat Es Buah Rainbow Ceria

Masak agar-agar dengan 2 gelas air dan scukupnya gula. Dinginkan dan potong-potong.
Potong-potong buah semangka, cuci rumput laut, cuci dan rebus kolang kaling sebentar agar empuk, beri pewarna makanan.
Setelah itu campur semuanya. Apabila kurang manis boleh ditambahkan gula, ataupun ditambahkan buah dan isian lainnya agar lebih variatif dan terlihat menarik mata.
Es Buah Rainbow Ceria siap dihidangkan selagi dingin.