6 Fakta Menarik Kirgizstan yang Dijuluki Swiss dari Asia Tengah

Penduduk asli Kirgistan adalah orang Turki yang pertama kali menghuni pegunungan Tien Shan, tak heran jika bahasa resminya yaitu Kirgiz, terkait erat dengan bahasa Turki lainnya. Namun kini etnis Kirgiz mencapai mayoritas 5,7 juta orang di negara ini, diikuti oleh minoritas yang signifikan dari Uzbek dan Bangsa Rusia. 

Sumber-sumber Tionghoa dan Muslim dari abad ke 7 hingga 12 Masehi menggambarkan bangsa Kirgiz berambut merah dengan kulit putih dan mata biru. Ciri tersebut merupakan indikasi dari suku Indo-Eropa kuno seperti Bangsa Slavia.

Turunnya Kirgiz dari populasi Siberia asli dikonfirmasi oleh penelitian genetik terbaru. Adapun mayoritas penduduk sekitar 64 persen adalah Muslim non-denominasi. Selain asal Turki, budaya Kirgiz dikenakan unsur Persia, Mongolia dan pengaruh Rusia. 

Di abad kedua belas kekuasaan Kirgiz telah menyusut ke Altai dan Pegunungan Sayan sebagai akibat dari ekspansi Mongol. Dengan munculnya Kekaisaran Mongol pada abad ketiga belas, Kirgiz bermigrasi ke selatan. Kirgiz damai dengan menjadi bagian dari Kekaisaran Mongol pada 1207.

3. Bendera Kirgizstan Menggambarkan Sukunya

Karena proses migrasi, penaklukan, perkawinan, dan asimilasi, banyak orang Kirgiz yang kini menghuni Tengah dan Barat Daya Asia yang menjadikan bangsa ini memiliki banyak percampuran. Mereka berasal dari fragmen dari berbagai suku, meskipun mereka berbicara dengan bahasa yang sama.

Terdapat 40 cahaya sinar matahari di Bendera Kirgizstan. Lambang tersebut referensinya adalah empat puluh suku yang sama dan elemen grafis di tengah matahari menggambarkan mahkota kayu, yang disebut tunduk, dari yurt sebagai sebuah hunian portabel tradisional yang digunakan oleh nomaden di stepa Asia Tengah.

Issyk Kul merupakan danau pegunungan terbesar kedua di dunia yang terdapat di Kirgizstan setelah Danau Titicaca. Puncak tertinggi berada di kisaran Kakshaal, membentuk perbatasan Tiongkok.

Kandungan garam danau ini rendah dan banyaknya mata air hangat di dasar danau membuatnya tidak pernah membeku meskipun suhunya sangat dingin. Tak heran diberi nama Danau Issyk-Kul karena memiliki arti sebagai "danau panas" dalam bahasa Kyrgyz.

5. Manas Dikenal Sebagai Pahlawan Pemersatu Kirgizstan

Manas, seorang pejuang yang mempersatukan Kyrgyzstan, tidak diragukan lagi sebagai pahlawan rakyat paling populer di negeri ini. Jika berkunjung ke Kirgizstan wisatawan akan melihat nama ini di mana-mana, menjadi nama jalan, patung, universitas, stasiun radio, taman nasional, dan banyak lagi.

Bahkan bandara utama Kyrgyzstan adalah Bandara Internasional Manas. Tempat peristirahatan terakhir Manas berada di gunung Ala Too, di barat laut kota Talas. Di sana mereka memiliki Manas Ordo, sebuah taman dan museum bersejarah yang dibangun untuk menghormatinya.

Mengutip dari laman TasteAtlas, Minggu, 16 Juli 2023, Chuchuk adalah salah satu kuliner khas di Kirgizstan. Sering pula disebut sucuk atau sujuk, hidangan ini adalah sosis pedas semi kering dengan kandungan lemak tinggi, populer di masakan Timur Tengah, Balkan, dan Asia Tengah.

Secara tradisional disiapkan dengan daging giling dan rempah-rempah seperti jintan, garam, paprika, dan bawang putih. Sosis harus dikeringkan setidaknya tiga minggu sebelum dikonsumsi.

Bisa disajikan dingin dan diiris tipis, tapi lebih sering digoreng dan dipasangkan dengan telur dan sayuran. Di Lebanon sering dikonsumsi dengan tomat dan saus bawang putih dalam roti pita, sedangkan di Suriah, Mesir, Irak, dan Israel, sucuk sering digunakan sebagai topping kue.

Selain itu kuliner terkenal di Kirgizstan adalah Oromo. Hidangan merupakan pai kukus besar yang variasinya dapat ditemukan di Kyrgyzstan dan Kazakhstan. Menu ini disiapkan dengan selembar adonan tipis yang ditaburi berbagai bahan sebelum digulung menjadi gulungan besar dan dibiarkan menguap. Isiannya sangat serbaguna dan dapat mencakup apa saja mulai dari daging suwir hingga sayuran