Yuk Lengkapi Menu Makan Siang Nanti dengan Telur Balado Lezat

Liputan6.com, Jakarta Telur balado merupakan salah satu menu masakan Padang, yang digemari banyak orang. Selain bergizi, menu dengan perpaduan rasa manis dan pedas ini begitu nikmat untuk disantap dengan nasi hangat. Cara membuatnya pun mudah. 

Telur balado juga dapat menjadi pelengkap menu lauk untuk nasi kuning, nasi uduk atau menu lainnya. Penasaran ingin segera membuatnya? Yuk kita simak video tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini.

Bahan-bahan

• 4 butir telur rebus
• 3 buah cabai rawit
• 15 buah cabai keriting
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1/2 gelas air
• 1 sdm minyak
• Garam
• Merica
• Gula
• 2 lembar daun jeruk

Tahapan

1. Blender cabai beserta bawang dan garam sampai halus.

2. Tumis cabai yg sudah di blender halus sampai harum

3. Masukan telur dan tahu sambil diaduk hingga rata sebentar. Kemudian, masukan air.

4. Tambahkan garam, merica, dan gula. Biarkan sampai menyusut.

5. Angkat dan telur balado pun siap untuk disajikan.