Jalan Zakaria di Kolkata Jadi Pusat Wisata Kuliner Ramadan

Liputan6.com, New Delhi - Suasana Ramadan di Kolkata, India, selalu menghadirkan pemandangan yang semarak di berbagai sudut kota. Salah satu lokasi yang paling ramai dikunjungi setiap tahun adalah jalan Zakaria, kawasan kuliner yang berubah menjadi pusat keramaian selama bulan suci.

Setiap malam selama Ramadan, ribuan orang memadati jalan yang berada tidak jauh dari Nakhoda Mosque, salah satu masjid terbesar dan paling bersejarah di kota tersebut yang dibangun pada 1926. Warga lokal, wisatawan dari berbagai daerah di India, hingga pengunjung mancanegara datang untuk menikmati suasana sekaligus berburu kuliner khas Ramadan.

Selain Zakaria Street, kawasan Park Circus dan Chandni Chowk juga menjadi titik keramaian hingga dini hari. Selama Ramadan, ratusan kios makanan sementara bermunculan di kawasan-kawasan ini, melengkapi restoran tradisional yang sudah lama beroperasi, dikutip dari laman Khaleejtimes, Selasa (10/3/2026).

Beragam hidangan khas tersaji di sepanjang jalan, mulai dari makanan yang terinspirasi masakan Mughlai, Awadhi, hingga Afghanistan. Pengunjung dapat menemukan berbagai menu populer seperti kebab, haleem, halwa, sewai, lachcha paratha, sheermal, hingga bakarkhani roti.

Seorang blogger kuliner lokal dengan akun media sosial ‘foodie.da_calcutta’ menyebut popularitas Zakaria Street bukan tanpa alasan. Menurutnya, jalan tersebut berubah menjadi festival kuliner setiap Ramadan.

“Seluruh jalan dihiasi lampu warna-warni dan setiap kios memiliki hidangan andalan masing-masing,” ujarnya.

Wisatawan yang datang ke kawasan tersebut biasanya menikmati berbagai hidangan khas berbuka puasa seperti sharbat, kebab, roti, nihari, naan, hingga aneka buah segar. Salah satu menu yang paling diburu adalah kebab panggang, yang sering kali membuat pengunjung rela mengantre panjang di depan gerai makanan.

Kreator digital kuliner Mohammad Yahya menyebut pengalaman berburu makanan di Zakaria Street sebagai salah satu pengalaman kuliner paling berkesan di Kolkata selama Ramadan.

Di antara deretan restoran yang ramai, Sufia dikenal luas karena hidangan magaz haleem, variasi haleem yang menggunakan otak kambing dan menjadi favorit banyak pengunjung. Sementara itu, Shiraz Golden Restaurant di Park Street terkenal dengan shahi haleem kambing yang disajikan bersama roti khamiri yang lembut.

Nama Zakaria Street sendiri diambil dari tokoh pedagang sekaligus pemimpin komunitas Kutchi Memon, Haji Zakaria. Ia dikenal sebagai figur penting yang memperjuangkan kesejahteraan masyarakat Muslim miskin di Kolkata pada masanya.

Pada era kolonial Inggris, kawasan ini bahkan sempat dijuluki “Black Town”, berbeda dengan kawasan elit Inggris yang dikenal sebagai “White Town”, seperti Dalhousie Square. Meski demikian, kawasan ini juga berada dekat dengan rumah sejumlah tokoh besar India, termasuk Rabindranath Tagore dan Raja Ram Mohan Roy.

Selain kebab dan haleem kambing yang dimasak dalam dekchi besar, pengunjung juga dapat menemukan biryani kambing, chaap ayam, fitni yang disajikan dalam matka, hingga shahi tukda sebagai hidangan penutup.

Deretan minuman dan camilan juga melengkapi pengalaman kuliner di kawasan ini, mulai dari buah-buahan segar, gorengan seperti piyaji dan kentang goreng, hingga berbagai jenis kurma seperti ajwa, mejdool, dan kimia.

Sebagai penutup santapan, pengunjung biasanya menikmati minuman manis seperti “mohabbat ka sherbet”, serta roti berlapis renyah seperti lachha dan hidangan penutup sevaiyan yang menjadi favorit selama Ramadan.