Liputan6.com, Jakarta - Silaturahmi saat Idulfitri tidak lengkap rasanya tanpa makan bersama. Selain makanan berat, ragam minuman dan camilan pendukung juga umum disiapkan tuan rumah. Melengkapi sajian itu, Anda bisa membuat es kuwut melon.

Mendengar namanya saja mungkin sudah membuat Anda bisa membayangkan rasanya. Sensasi dingin melon berpadu kuah manis sedikit asam tentu jadi penutup santap Lebaran yang sempurna. Apalagi, es ini terbilang mudah dibuat.

Bahan-bahannya pun gampang ditemukan, dengan topping bisa ditambah, atau dikurangi, sesuai selera. Langsung catat resep es kuwut melon kreasi pengguna Cookpad @cookingwithmonz yang segar disajikan saat Lebaran, dikutip Sabtu, 6 April 2024.

Es Kuwut Melon

Bahan-bahan:

1 buah melon

1 buah kelapa bisa ditambah jadi dua buah kelapa bila suka

10 buah jeruk nipis atau lebih

1 bungkus nata de coco, pakai sedikit airnya

3/4 botol sirup melon atau sesuai selera

1 sdm selasih

Secukupnya air (bila perlu)

Cara Membuat Es Kuwut Melon

Rendam selasih dengan air panas, sisihkan.
Serut melon atau bentuk jadi bola-bola, sisihkan.
Kerok kelapa sesuai selera, sisihkan.
Peras enam buah jeruk nipis, sisanya iris tipis.
Siapkan mangkuk besar, tuang air kelapa, sirup melon, perasan air jeruk nipis, dan sedikit air nata de coco. Koreksi rasa.
Masukkan bola melon, kelapa, nata de coco, dan selasih, aduk rata. Koreksi rasa lagi.
Terakhir, masukkan irisan jeruk nipis. Simpan di kulkas dulu supaya irisan jeruk nipis meresap.
Sajikan dengan es batu.