3 Resep Praktis Kreasi Kolak untuk Menu Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Kolak merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat bulan puasa tiba. Biasanya, kolak disajikan sebagai hidangan penutup untuk berbuka puasa.

Hal ini dikarenakan kandungan gizinya yang menyegarkan dan mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Berikut adalah tiga resep praktis kreasi kolak yang bisa Anda coba sajikan untuk menu buka puasa:

1. Kolak Pisang Keju

Bahan-bahan:

4 buah pisang, potong-potong
200 gram keju cheddar, potong dadu kecil
400 ml santan
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Air secukupnya

Cara membuat:

Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
Masukkan potongan pisang dan keju ke dalam rebusan santan.
Masak hingga pisang matang dan keju meleleh dengan sempurna.
Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

2 dari 3 halaman

2. Kolak Labu Kuning Saus Coklat

ilustrasi kolak pisang, singkong, kolang kaling/craftlog.com

Bahan-bahan:

500 gram labu kuning, potong dadu
200 ml santan
100 gram gula merah, sisir halus
1 batang kayu manis
1/4 sendok teh garam
Saus coklat secukupnya

Cara membuat:

Rebus santan, gula merah, kayu manis, dan garam hingga mendidih.
Masukkan potongan labu kuning ke dalam rebusan santan.
Masak hingga labu kuning empuk dan kuah mengental.
Sajikan dengan saus coklat sebagai tambahan untuk menambah cita rasa.

3 dari 3 halaman

3. Kolak Roti Sisir

Ilustrasi kolak ubi pisang nangka (dok.YouTube/ All Info)

Bahan-bahan:

4 lembar roti tawar, potong dadu
200 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh garam
50 gram kismis
Air secukupnya

Cara membuat:

Rebus susu cair, gula pasir, kayu manis bubuk, dan garam hingga mendidih.
Masukkan potongan roti dan kismis ke dalam rebusan susu.
Masak hingga roti empuk dan kuah mengental.
Sajikan kolak roti dalam keadaan hangat.

Dengan resep-resep kolak yang praktis ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan menyegarkan untuk berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba!