Resep Steamboat Kuah Bening untuk Disajikan di Hari Kedua Lebaran Idul Fitri

Liputan6.com, Jakarta - Dengan prediksi silaturahmi yang akan panjang di Lebaran Idul Fitri 2023, Anda mungkin harus mempersiapkan sajian Hari Raya tidak hanya di hari pertama. Setelah makanan yang identik dengan santan, di hari kedua Lebaran, Anda bisa menyajikan makanan berkuah yang bercita rasa ringan, namun tetap lezat.

Dalam pilihan di kategori ini, jangan sampai Anda melewatkan steamboat kuah bening yang nikmat. Selain sebagai sajian keluarga, makanan berkuah ini juga bisa jadi jamuan bagi tamu yang masih akan hadir di hari kedua Lebaran Idul Fitri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya terbilang mudah ditemukan. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat resep steamboat kuah bening kreasi pengguna Cookpad @cook_12576914 berikut, seperti dilansir Kamis (20/4/2023).

Steamboat Kuah Bening

Bahan-bahan:

Variasi bakso ikan/seafood

Secukupnya pakcoy

2 buah wortel, potong miring

Bawang putih

Bawang merah

Bawang bombai

1 ruas jahe

Air kaldu sapi/ayam

Garam

Gula

Penyedap

Secukupnya kecap asin dan saus tiram

1. Cincang halus bawang putih, bawang bombai, dan bawang merah.
2. Panaskan minyak, tumis semua bawang yang sudah dicincang halus sampai wangi.
3. Masukkan jahe, aduk sampai wangi.
4. Masukkan air kaldu, tambahkan kecap asin, saus tiram, penyedap, dan gula. Kalau masih kurang asin, tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa.
5. Masukkan variasi bakso ikan/seafood.
6. Masukkan pokcoy. Sajikan hangat.