3 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven dari Kastengel hingga Nastar Cokelat

Selanjutnya adalah resep nastar cokelat tanpa oven dari @MomsQueenKitchen yang dibagikan di Cookpad.

Bahan-Bahan:

250 gram

125 gram tepung terigu protein sedang

100 gram margarine (mix butter juga bisa)

25 gram gula halus

1 butir kuning telor

1 sdm susu bubuk full cream

1 sdm tepung maizena

Isian:

Coklat ceres

Topping:

Coklat di lelehkan Springkle

Langkah Membuat:

1. Campur gula halus, margarine dan kuning telor, aduk dengan whisk, aduk-aduk terus sampai berwarna pucat.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula.
3. Lanjutkan mengulen dengan tangan, ulen sampai bisa di pulung.
4. Siapkan sarangan panci, olesi tipis dengan margarine.
5. Bulatkan adonan, pipihkan lalu beri isi. Tutup dan bulatkan kembali.
6. Siapkan sarangan lalu olesi dengan margarine kemudian tata kue nastar coklat di atas sarangan, lakukan sampai selesai.
7. Siapkan wajan di atas kompor, panaskan sebentar dan kalau sudah panas lalu pasangkan sarangnya ke wajan, tunggu sebentar lalu tutup menggunakan tutup panci, panggang dengan api kecil sampai matang, sambil sesekali di cek karena takutnya gosong.
8. Lelehkan coklat batang, masukkan kue nastar dan letakkan di coolling rack. Beri springkle, diamkan dulu sampai coklat mengeras baru di masukkan ke toples.

Selanjutnya adalah nastar tanpa mixer dan oven, resep dari pengguna @semibein di Cookpad.

Bahan-Bahan:

35 sdm Tepung terigu protein rendah

2 sdm Tepung meizena

250 gr margarin (blueband cookies/ palmia)

2 kuning telur

1/2 sdm vanili bubuk

1 sachet dancow putih

2 sdm Gula halus

Selai Nanas

5 buah nanas atau bisa lebih tergantung ukuran nanasnya

5 sdm gula pasir

2 kayu manis

Olesan Nastar:

2 kuning telur

1 tetes pewarna kuning telur

2 sdm minyak goreng

Langkah Pembuatan:

1. Parut nanas, lalu masukkan kedalam wajan masukkan gula dan kayu manis
2. Aduk aduk terus jangan ditinggal, sampai air nanas benar benar habis dan tekstur sudah berubah.
3. Setelah selesai tunggu dingin, sambil menunggu selai dingin bikin adonan nastar.
4. Lelehkan margarin menggunakan api kecil lalu taruh baskom
5. Masukkan semua bahan kecuali tepung terigu, aduk.
6. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni dan apabila sudah kalis atau sudah bisa dibentuk bulat maka tepung terigu cukup. Sudah kalis cukup tepung terigu yang masih sisa yang sudah diayak tadi tidak usah ditambahkan ke adonan lagi, namun bila masih agak lembek tambahkan tepung terigu lagi sedikit demi sedikit.
7. Setelah bentuk bulat bulat pipihkan dan isi dengan selai yg sdh dibuat.
8. Jika sudah selesai membulatkan mengisi dengan selai. Olesi saringan dandang dg margarin lalu tata nastar dalam dandang dan tutup lalu gunakan api paling kecil.
9. Setelah warna nastar berubah olesi dengan olesan yang sudah ada diresep. Lalu tunggu beberapa menit.